此帖2006年11月大杂烩中出现过,今又收到朋友的邮件,觉得有必要再复习一下。
五天以前我一位朋友决定要泡一杯速溶咖啡,他将一杯水放在微波炉加热(这种动作他曾经做过无数次了),我不确定他设定加热几分钟?但他告诉我他要水加热到沸腾的程度,当微波炉加热完毕,他将那杯水拿出来,当他看了那杯水后他发现水并没有沸腾,但就在那瞬间(添加不同物质),那杯水在他的脸上爆开来,杯子保持完好无缺,直到他将那杯水丢出手中,但由于庞大的能量使得所有的水都飞溅到他的脸上,他整个脸上都起了水泡并且至少有1度及2度的灼伤,而可能留下水泡的痕迹且他的左眼也可能会损失部份的视力,在医院中,他的主治医师说这是相当普遍的意外事件,“水绝对不能在微波炉中单独加热”,如果要用这种方法加热水,杯子里应该放些东西,
例如:木制的搅伴棒或茶包等的东西,来帮助扩散能量,无论如何将水放在茶壶内烹煮会是较安全的加热方式。不只是水,纯液体都会突然滚沸。
请参阅附件影片。
突沸.rar (376.6 KB)
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