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[生活]
牛气冲天——金针菇牛肉卷
1楼
lucy671021
lucy671021
(......) 发表于 2009-2-7 13:58
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牛气冲天——金针菇牛肉卷
新春长假在财神爷来临后的第二天就过去了,我们又迎来了元宵节,还有两天家里的帅哥靓妹们也要开学了, 为了给他们一个良好的开始,今天特意做了牛气冲天菜——金针菇牛肉卷,也寓意我们静安的帅哥靓妹在激烈的考试中取得较为满意的成绩 。
【原料】:肥牛肉300克,金针菇100克,烧烤酱若干
【做法】:
1、将金针菇去根洗净,沥干水分后待用;
2、肥牛肉解冻后放入适量的烧烤酱(偶用的日式烧烤酱)腌制20分钟左右;
3、拿出一块肥牛肉(如果较少可多用1—2片)摊开,取3-4根金针菇贴近肥牛肉的卷起后待用;
4、平底锅放入适量油,待油温稍热,放入卷好的牛肉卷,等肥牛肉颜色变深,用筷子夹起不散落即可。
[
本帖最后由 lucy671021 于 2009-2-7 14:01 编辑
].
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2009-2-7 14:01
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2楼
OCHIRLY
OCHIRLY
(2010年了) 发表于 2009-2-7 14:16
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上帖子啦,老早等着了,看起来不复杂,学一招,
.
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3楼
wengwy
wengwy
(......) 发表于 2009-2-7 17:57
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又学一招,这可是偶女儿的最爱呀。
[
本帖最后由 wengwy 于 2009-2-7 18:04 编辑
].
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4楼
波妞
波妞
(坚持) 发表于 2009-2-7 18:12
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我家两个食肉主义者肯定喜欢.
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5楼
母子同行
母子同行
(......) 发表于 2009-2-7 19:57
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回复 1#lucy671021 的帖子
哈哈,这个菜我做过的,插个嘴:建议用雨润的培根来卷金针菇,用牙牙签固定,在用少许油煎,上盘的色泽很漂亮的
[
本帖最后由 母子同行 于 2009-2-7 23:16 编辑
].
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6楼
云雀
云雀
(积德行善,人之根本。) 发表于 2009-2-7 22:02
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偶们孩子真有口福啊
.
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7楼
英君妈妈
英君妈妈
(......) 发表于 2009-2-7 22:23
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海苔又上了一道又好吃又容易做的菜啦。
请教一下,牛肉卷好后要不要叉一根牙签或意大利面来固定啊?担心不固定的话,下锅煎翻身的时候会散开来。.
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8楼
OCHIRLY
OCHIRLY
(2010年了) 发表于 2009-2-8 09:50
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璇曡繃浜嗭紝杩樻槸鏂逛究寮勭殑锛屽氨鏄瓒呭競涔扮殑鑲ョ墰鐗囧摢鑳戒竴鑲$緤鑲夊懗鍟︼紝涓嶈繃SG璇村ソ鍚.
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9楼
lucy671021
lucy671021
(......) 发表于 2009-2-8 10:24
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回复 7#英君妈妈 的帖子
不要,肥牛自己会卷起,培根则要的。.
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10楼
lucy671021
lucy671021
(......) 发表于 2009-2-8 10:24
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o妈,你在说什么天书啊?
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11楼
shuaishuaimm
shuaishuaimm
(快乐人生) 发表于 2009-2-8 11:11
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此道菜也是偶们SG的最爱呢,每次去吃日餐都要点这个,既然被大师海苔讲得那么简单,偶要下决心自己做一次.
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12楼
都都妈
都都妈
(我爱魅力) 发表于 2009-2-8 11:15
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看看我做的培根卷金针菇.
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76.香煎培根金针菇刀豆卷3.JPG
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13楼
晶珠玛米
晶珠玛米
(...) 发表于 2009-2-8 12:24
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灵额。学习了。
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14楼
OCHIRLY
OCHIRLY
(2010年了) 发表于 2009-2-8 14:48
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回复 10#lucy671021 的帖子
早上在外面用手机上网的,看来手机发贴不来势哦。
昨天晚上试过了,弄起来还是蛮方便的,就是联华超市买的肥牛卷哪能一股羊肉味啦,不过SG说他无所谓的,羊肉、牛肉都照吃不误,一盆基本伊一个人消灭啦,
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15楼
OCHIRLY
OCHIRLY
(2010年了) 发表于 2009-2-8 14:49
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色面老嗲的,绿色的是刀豆啊.
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16楼
哈里老妈
哈里老妈
(dream a dream ) 发表于 2009-2-8 16:36
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都是嘉人头,赞~
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17楼
都都妈
都都妈
(我爱魅力) 发表于 2009-2-8 17:05
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绿色是刀豆
我还放过黄色的蛋皮,也不错
总之,长条的都可以包在里面,但事前要炒熟.
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18楼
母子同行
母子同行
(......) 发表于 2009-2-8 17:57
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夜饭刚刚吃好,今早夜饭的主打菜就是培根金针菇卷
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19楼
KITTY_MM
KITTY_MM
(简简单单开开心心每一天) 发表于 2009-2-8 21:20
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老灵额,我家LM最喜欢吃牛肉金针菇卷了,看了海苔的做法,明天就试一下,成功了再来汇报
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20楼
lucy671021
lucy671021
(......) 发表于 2009-2-9 08:21
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嘻嘻,美食加油站,加油,加油!
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21楼
老孙的妈妈
老孙的妈妈
(收费圈子越来越多 ) 发表于 2009-2-9 09:50
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怎么都这么心灵手巧?为什么我的手指都连在一起?
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22楼
shuaishuaimm
shuaishuaimm
(快乐人生) 发表于 2009-2-9 10:05
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阿拉真有吃福,又来一位大厨。继续继续。
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23楼
shuaishuaimm
shuaishuaimm
(快乐人生) 发表于 2009-2-9 10:06
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侬只要数钞票手指勿连起来就够了。
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24楼
老孙的妈妈
老孙的妈妈
(收费圈子越来越多 ) 发表于 2009-2-9 10:13
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回复 23#shuaishuaimm 的帖子
数钞票只要手指灵活就可以了,不过现在大家都刷卡、划账,也不用点钞票了.
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25楼
shuaishuaimm
shuaishuaimm
(快乐人生) 发表于 2009-2-9 10:15
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你都灵活到数钞机的境界咯,还抱怨连在一起?各么阿拉8要活了。
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26楼
happynini妈妈
happynini妈妈
(...) 发表于 2009-2-9 12:56
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回去试试,再问:白色的是啥东东?.
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27楼
都都妈
都都妈
(我爱魅力) 发表于 2009-2-9 13:44
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包在里面的是金针菇,在卷外面的是色拉酱(桂冠的最好吃).
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28楼
lucy671021
lucy671021
(......) 发表于 2009-2-9 14:58
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回复 24#老孙的妈妈 的帖子
不过阿拉每次聚会少不了你的,功夫是自己的,机器永远落后于人
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29楼
lydia95
lydia95
(......) 发表于 2009-2-9 15:11
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吃过肥牛金针菇锅仔,也蛮不错的,貌似再弄点黄芽菜,弄点汤一起煮?.
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30楼
lucy671021
lucy671021
(......) 发表于 2009-2-9 16:44
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回复 29#lydia95 的帖子
那个而是韩式的菜肴,非常不错的,,,,嘻嘻!.
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