一般来说我们都将肥牛作为火锅的一种主料，最近我根据在一些台式餐厅一直看到一种香菜肥牛的吃法，而且sg也比较喜欢，我就琢磨其味道和做法，回家研究一下，豁然开朗，真的是太简单了，推荐给我们这里各位平时不大上厨灶的妈妈们，具体如下：
【原料】：肥牛，香菜，烧烤酱
【做法】：
1、将肥牛从冰箱拿出，解冻后将烧烤酱适量放入肥牛进行腌制20分钟；
2、洗净香菜，待用；
3、起油锅，将腌制的肥牛快速煸炒后，在即将出锅前撒入香菜，翻炒后出锅。

评语：简单，入味.

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肥牛我喜欢，香菜我也喜欢，试着去做一下.

便当的，谢谢海苔。
烧烤酱用哪种？.

引用:

原帖由 lydia95 于 2009-3-4 11:07 发表
便当的，谢谢海苔。
烧烤酱用哪种？

其实，小肥羊的那个辣的汤料（红色外包装）的干的七元一包，放一点油（汤料本身也有油的），放在锅里煸炒一下，再放肥牛肉，和羊肉都可以，很香的。还有用这种料吵贝类的，味道有点像小龙虾。.

看看就觉得香！ ，可惜家里只有我一个人爱吃辣的（微辣）。.

偶用的是上次没用完的日式烧烤酱.

看起来秀色可餐，灵格，学习ing


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其实，我也觉得许多菜多数是好的调料起的作用，比如讲花菜，一般做出来的是白色的，但放点番茄酱，就变成茄汁花菜了。.

谢谢，可惜我不大会吃辣，要么去买包绿色的试试 .

引用:

原帖由 lydia95 于 2009-3-5 15:14 发表
谢谢，可惜我不大会吃辣，要么去买包绿色的试试

绿色的是液体汤料，红色的是固体料，所以绿色的不能用，不好意思，不过到超市里买一些小瓶的酱来烧，蛮好的，味道各有千秋。.

太感谢了。
看来云雀真正是入的厅堂下的厨房。.

没有啦！只是楼主的帖子比较贴近我的胃口。.

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还好还好,迭趟没拿照片来刺激偶.
看那个意大利面的帖,偶真是.....

有用的，一定要试试.

看得馋死了。赶紧去超市买肥牛去。.