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鸽子蛋和鸡蛋白煮蛋
1楼
snake0830
snake0830
(好心情) 发表于 2008-5-22 10:40
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鸽子蛋和鸡蛋白煮蛋
请教大家,煮一个白煮鸽子蛋的时间久还是煮一个鸡蛋的时间久?我认为鸽子蛋小应该是鸽子蛋煮的时间短,但是卖鸽子蛋的人说煮的时间要比鸡蛋久?是那么回事情吗?.
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2楼
大可丫
大可丫
(......) 发表于 2008-5-22 11:06
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是的,要长一点.
可能是鸽蛋蛋白质多的原因,煮很长时间以后,蛋白还是透明的..
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3楼
yangmama1970
yangmama1970
(......) 发表于 2008-5-23 15:11
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过去吃鸽子蛋的时候是炖蛋,由于鸽子蛋不容易固体化,通常加一两个鹌鹑蛋。.
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4楼
大庆油田
大庆油田
(当幸福来敲门的时候,我怕我不在家,所以一直都很宅) 发表于 2009-4-13 21:10
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鸽蛋营养好吗?.
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5楼
snake0830
snake0830
(好心情) 发表于 2009-4-13 21:32
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你把我1年前的帖子翻出来了,呵呵,我家孩子那时候不肯吃鸡蛋再买鸽蛋的,但是听说鸽蛋营养好的亚,那么贵。.
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6楼
大庆油田
大庆油田
(当幸福来敲门的时候,我怕我不在家,所以一直都很宅) 发表于 2009-4-14 10:54
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回复 5#snake0830 的帖子
哈哈,是煮的还是蒸的?可以加一个鸡蛋一起蒸嘛?.
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7楼
snake0830
snake0830
(好心情) 发表于 2009-4-14 10:56
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我是放在水里煮的亚,可以和鸡蛋一起的亚....
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8楼
Rosamonde
Rosamonde
(纳于言而敏于行) 发表于 2009-4-14 11:37
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注意鸽子蛋千万不要大火著,因为蛋客薄,容易破,要小火.
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