总算开工上学了，我喘口气。不用每天安排午饭，真轻松啊
劳动节，不能休息着过，要在劳动中才能过。

做了2个慕斯蛋糕

节后交作业了先

各位作业统统赶紧交啊

芒果非常便宜，最近，又甜，大家不要忘记折腾芒果玩，另外，草莓快下季了，再不弄就要明年了。

芒果慕斯和草莓慕斯，好吃容易做的蛋糕。

我做的手指饼干做慕斯的底和围边。竟然某人吃的时候，说，底和围边最好吃。。。出汗，瀑布汗。。。
.

格记只好干瞪眼，学不了的，口水更停不了了 .

云雀，这个可以不用烤箱的。可以学的

去蛋糕房买2片清蛋糕，就是一般的普通蛋糕，超市也有的，论斤的那种，买2-3元就够了。
然后找个好看点的玻璃碗就行，如果没模具的话。

把蛋糕片放底下，做慕斯馅，倒进去，放冰箱冷藏3小时以上，就可以了。

慕斯馅的做法相当简单：
淡奶油250ML，打发一下，（就是搅拌到比较厚，加糖一起搅拌）
把芒果或者其他的水果弄碎加进去
吉利丁片4-5片冷水泡软，加热融化，也加到淡奶油里面去
OK了，倒进玻璃碗或者模具，冷藏

简单伐.

，简单哦，刚开始偶吓了一跳，踩踩，偶收藏了，接下来就要动手了， ，上次同事帮偶做寿司的竹板板也弄好了，慢慢地弄，作业慢慢叫上来.

请问老师哈吉利丁片是啥东东啊， .

是一种可以做慕斯和果冻的凝胶片
.

超市里有买的吗？.

去万能的TB
呵呵，那边什么都有.

好的，谢谢，侬使偶进步不少，.

啥叫打发一下？像打蛋？还是搅拌？偶不懂啦！烦请细节表漏掉啦！
淡奶油也是TB？.

对的，就是搅拌，跟打鸡蛋一样，多搅拌一会儿，加糖.

谢谢明年的驴友，我就跟着吃好啦.

嘎来赛各MM，小宁幸福哦！.

很喜欢那个手指饼干，能介绍下方子吗。.

材料：蛋黄3个，细砂糖30克，蛋白3个，细砂糖50克；低筋面粉50克，玉米粉20克；

1.蛋黄和30克糖搅打成浅黄色
2.蛋白用打蛋器打出大泡后，分三次加入50克砂糖，打发至干性发泡，再与蛋黄液混合成蛋糊
3.低筋面粉和玉米粉混合过筛后加入蛋糊，快速翻拌均匀成面糊
4.烤箱预热190度，烤盘垫不粘布5.将圆口花嘴放进裱花袋装入面糊，在烤盘上挤成长条手指状，因为烤时会稍有膨胀所以要注意留一些空隙，然后放入烤箱中上层，烤约8－10分钟至表面颜色稍变黄即可。.

羡慕，灵的。.

谢谢了。一直想做呢。.

这里的美食把你也勾来啦.

知道你家SG为什么身材魁梧了，挡不住的诱惑，享不尽的美食。

[ 本帖最后由 harry2186 于 2009-5-6 07:54 编辑 ].

下趟聚会偶就定迭只手指么头芒果蛋糕莱塞伐？我是谗瑟巨投胎，当心拨我卯牢，阿拉秘书长大概快要撑勿牢了。.

回复 18#小老虎MM 的帖子
我也会做一些蛋糕呢，什么时候给你尝尝吧。.