1楼小乐妞
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发表于 2005-11-23 14:29
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黄金季节，让孩子长个子！
春季，是宝宝蹿个儿的“黄金季节”，想要宝宝个子高，就在他的小餐桌上动脑筋吧……
虽说一个人能长多高，七成受“遗传因素”的制约，但是用足了“环境因素”这三成，孩子将来的个头，也能超过父母，高出一头。
春季，是宝宝蹿个儿的“黄金季节”，妈妈们相互交流的话题，往往离不开“补钙”两个字。其实，围绕着这两个字，还真有些话想和家长朋友们交流。交流的目的，不外乎怎么用足这“三成”的“环境因素”。
●从食物中得到的钙够用吗？
长骨、状骨不能缺钙。够与不够，有章可依。中国营养学会提出钙的适宜摄入量如下：
年龄（岁） 钙（毫克/日）
０～ 300
0.5～ 400
1～ 600
4～ 800
7～成人 800
能不能靠日常的食物搭配，达到这个标准呢？可以简单地说：有奶、有豆，八成已够。乳类和大豆（及其制品）不仅含钙丰富，而且受用（吸收率高）。
例如，一个3岁的宝宝，每天喝300毫升牛奶（或250毫升酸奶），就能有300毫克左右的钙入账了；再吃100克北豆腐，又能获得164毫克的钙。这两项加起来，一日适宜钙需要量的八成不是就有了吗？另外两成呢，早餐吃个芝麻酱花卷，午饭吃条小酥鱼；今天吃些黑木耳配的菜，明天来碗小虾皮紫菜汤，零食再吃点坚果，这钙也就足了。
●宝宝爱吃“肉肉”，能代替喝奶吗？
骨骼生长不仅需要无机盐，还需要有机物，也就是蛋白质。但是吃“鱼、禽、肉、蛋”不能代替喝奶。牛奶属于碱性食物，“鱼、禽、肉、蛋”属于酸性食物。贪食“肉肉”，不喝奶、不吃豆、不吃菜，会使宝宝成为酸性体质，不利于骨骼的发育。所以，对长个子来说，适量的鱼、禽、肉、蛋有益，“高蛋白”则有弊。
那么，吃多少是适量呢？
举个例子，一个5岁的宝宝，每日蛋白质的适宜摄入量是55克。一日饮食如下：
蛋白质（克）
200毫升 牛奶 12
1个 鸡蛋 8
50克 北豆腐 6
50克 鱼 10
200克 粮 18
200克 菜 2
总计 56
以上食谱，不仅蛋白质的总量够了，而且优质蛋白质（动物性食物、豆类）占了60%，“肉肉”足矣。如果再多吃1个鸡蛋（8克蛋白质）、1个鸡腿（16克蛋白质）、50克猪肉松（19克蛋白质），那么一日摄入的蛋白质高达99克，超过标准近1倍，对身体可就有弊了。
●长骨、壮骨，切忌光吃不动
营养、阳光、运动是蹿个儿的“三件宝”。晒晒太阳，利用紫外线使人体制造出维生素D，把食物中的钙留住。蹦蹦跳跳，使血脉流通，给骨骼送去建筑材料；运动产生的机械刺激，使骨产生反应力，促进骨的生长，使骨密度增大。只要是个好天，就让宝宝到户外去享受日光浴吧！.
