1楼luckycat
(......)
发表于 2006-8-10 11:22
只看此人
粤菜?我晕!
也许我太习惯本帮菜或杭帮菜了,对于粤菜,我总会退避三舍.
可半年前,家附近开了一家粤菜馆,美其名曰:**汤坊.
从此在**汤坊用膳的人日多夜增,不久便声名雀起,不光要提前预定餐位,现场更是每天傍晚必会排起吃饭长龙------等位.
我不由得蠢蠢欲动,如此红火,必由渊源,于是一家人前不久前往吃个究竟.
先是点汤,据说这是粤菜的真谛!而后点了几个小菜及炒菜,按照本帮菜的惯例,早超量了,可我们也早对粤菜的份量有所准备,便多点了两个菜.最后不忘点了一份我最爱的点心.
先上了汤,据说是放中药材在里熬炖的,可我怎么看都象小树根!
菜的份量已让我吃惊了,可到点心端上来时,我还是吃惊不小,按我女儿的描述:妈妈惊呀的眼珠都快掉出来了,还差点从椅子上掉下来.
诺大的盘子里搁着三个萝卜形状的小点心,就象宽阔无边的大海上搁着三艘泰坦尼克,不过不得不承认工艺精湛,味道嘛,实在是没有品出来!也许是我不够细品?
也许粤菜在倡导少食多餐.
也许粤菜就是这个味道.
也许是符合大众口味的,不然怎么会有那么多人排队等位?
也许是我少见多怪.
也许是我不合现代口味了.
惨也!愧也!!.