50楼柏霖妈妈
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发表于 2009-6-8 14:16
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蔬菜汤的制作方法
蔬菜汤的做法比较简单,是以萝卜为主要原料.
原料与使用量:每次做1日份,白萝卜约400克(8两),萝卜叶约200克(4两),胡萝卜约200克(两),干香菇3个,鲜牛蒡根约200克(4两)或干牛蒡根约25克(以上原料误差约20%左右无妨).
做法:
1.萝卜洗净后要连皮切用,因为皮内含有丰富的抗生物质.
2.烧煮菜汤,用铝锅或耐热的玻璃器皿;保存汤汁的容器请用玻璃瓶.
3.萝卜联皮切成大块,不要切细.
4.加蔬菜总量三倍的水.大火烧开后,用小火煮1~2小时,停火以后就可以喝了(烧煮时不要掀锅盖看,汤内不要再做任何加工,也不可放入其他药草或用料).
5.平日可当茶喝,一日可以饮数次,分早,中,晚饮用"蔬菜汤"200ml以上.每天饮用总量为600ml,需要饭前空腹饮用.多喝更好,冷热皆宜.
6.喝不完的汤可作为菜或者下面几条食用,或倒入容器,存放冰箱.若菜汤出现浑浊或酸味,则不可再喝.汤渣浇在枯萎的盆栽花草周围,会使花草恢复元气.
7.香菇要买用日光干燥的,或将市场买的香菇,再晒晒太阳,增加维他命D.
8.并不是蔬菜量放的越多效果越好,请按本方所示分量配制.
9.食用菜汤所引起的好转反应,是暂时性"排毒".吃菜汤不能吃牛奶,奶制品,肉类与肉烧的菜..