大家来说说，家里都用啥调料，我家是最简单的，就是油盐酱醋，品种单一，怪不得烧的菜难吃。

看见这里有的妈妈在烧菜方面有有一手，所以我来学习了。我这个人比较懒，太复杂的不愿意学，最好简单点的。比如以前索姐推荐的那个卤水虾，用李锦记的卤水汁一烧就好，我现在是经常吃 的。刚刚看见千慧妈的叉烧酱烧的肋排应该也是比较简单的。同志们我就是要这种的，简单的，味道好的。谢谢了。.

我俩这方面像的,我家里就是油盐酱醋麻油和鸡精(最近改蘑菇精了),我从来没有买过生粉,这两天也是心血来潮,刚买了豆豉,准备弄豆豉排骨,结果老公出差.又把买好的排骨塞进了冰箱。
  银鱼炒蛋，又营养又方便.

到什么第一食品店兜一圈，看见顺眼的就买回来试试拉

海鲜酱也是不错的，炒肉的时候放一点拌拌再炒很好吃，嘻嘻.

太远了，买回来不会烧有啥办法拉，最好是你们烧好，我看了好，再去买，这样动力比较大。.

李锦记的甜面酱,烧河鲫鱼很好吃的.还有虾子酱油..

一般调料上都有说明的.

厨房柜子之一
.

同感,支持!.

HI,老兄,来个每周一菜帖如何?兴致来了,每日一帖?对了,两只脚的菜不要.

豆豉， 花椒， 五香粉， 孜然， 咖哩粉， 黑白胡椒粉， 沙河粉，月桂粉， 香芹， 丁香， 八角，桂皮，普罗旺斯香草， 泡椒， 李锦记蒜蓉豆豉酱， 叉烧酱， 海鲜酱， 泰国东阴公酱.......

剁椒、鱼香肉丝酱、龟甲万蒸鱼酱油、老抽、日本酱油、五香、大料、干辣椒、面包屑、油炸粉、胡椒粉、葱姜、火腿丝…….

红烧的用柱侯酱，煲仔酱比酱油香.

学习学习！.

推荐一个，俺家婆婆独门秘笈，厨邦的鲜酱油，味道很不错滴。炒肉丝放一点点，然后再用此肉丝烧菜！.

我家曾买过一种叫排骨酱的(牌子忘了),用他来拌扁豆,味道不错.

具体如下:
扁豆入热油锅旺火炒熟,
然后放如排骨酱一拌,菜得了..

学学大家是怎么下橱的！.

这个礼拜先去买叉烧酱和海鲜酱，还有桐桐妈的柱侯酱，是不是都是李锦记的？.

周末的时候买了两罐魔厨高汤,昨天阿姨烧菜的时候放了,挺好吃的..

这个东西是不是有点类似味精。.

对的..

鲍鱼汁,烧蔬菜放味道很鲜.

李锦记的蚝油也不错，烧蚝油豆腐又简单，味道也鲜。
还有素易鲜，可以替代一般的味精。.

我买的柱候酱是海天的，煲仔酱是李锦记的，介绍一道焖牛腩：
买回来的牛腩，先不切，整块放水里煮熟，捞出切大块，放柱候酱进去焖到软，然后调味就可以吃了，很香的。.