说起山西当然是面食很有名啦。我们比较喜欢吃的是刀削面,莜面鱼鱼和烤栳栳。
莜面问了很多山西人都说不清是种什么植物,莜面鱼鱼外形就像银鱼,颜色接近荞麦面,但比荞麦面有韧性。
上个烤栳栳的PP,里面还有炸薯片,儿子很喜欢吃。
在太原我们去了太原面食馆,芙蓉(是家连锁店,味道很好又很便宜,推荐)和羊蝎子王(靠近太原日报社)。
羊蝎子就是羊脊椎骨火锅,很美味。当地人还推荐晋阳饭店(也是家连锁店),可惜我们没有时间去品尝了。
在大同,当地司机带我们去吃了有名的刀削面还有兔儿头。最有名的兔儿头店叫做“胖来来”,生意好得来全家上阵也忙不过来。
兔儿头一个个差不多拳头那么大,稍微有点儿辣,煮得很烂,带着塑料手套掰着吃。最好吃的部位是舌头和脑子。
这家店的疙瘩汤也很好吃,几乎来的人每人必点。
刀削牛肉面 里面还有豆腐干和卤蛋
胖来来兔头王
兔儿头+羊蹄(羊蹄啃光了才想起来拍照,哈哈。兔儿头是第2批了)
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本帖最后由 英君妈妈 于 2009-10-14 15:55 编辑 ].