鱼呀.

噢，看到链接了，谢谢.

买了豆浆机 总得物尽其用 否则太浪费它的功能了 天热了我还要做绿豆浆 方便 本来儿子是拒绝喝豆浆的 只喝牛奶 现在看我们天天喝天天评论味道 儿子也好奇开始喜欢喝这类东西了.

引用:

原帖由 云323 于 2009-3-3 10:15 发表
鱼呀

你是说画鱼吗？.

日本寿司 中国太多 美国披撒 台湾手抓饼.

是呀，上面再画点曲线，好象热气一样，尧妈这清蒸红烧鱼的做法都有。还有红烧肉，也是中国特色的传统美食.

老师说要外国美食.

收到，谢谢.

你们孩子初二的时候有过这样的作业吗？.

现在的老师出的作业真是。。。。我昨天还在帮尧尧些中国的十大景点的特色介绍，布置的功课全是给大人的。.

奶油浓汤算吗？画个杯子。我昨天发的太太乐网站里有西餐的，图文并茂，看看哪个可以画.

我儿子四年级 作业做 中国名小吃 ppt 儿子把我的早饭都做进去 变中国名小吃了 笑痛肚皮了.

引用:

原帖由 云323 于 2009-3-3 10:26 发表
奶油浓汤算吗？画个杯子。我昨天发的太太乐网站里有西餐的，图文并茂，看看哪个可以画

我去看，谢谢！.

活学活用，聪明的！.

4113#.

引用:

这个虾学起来，做起来很方便。最近大头虾很好吃啊，头里面很多黄的

是的，蒸出来的卖相也好，就是开背的时候注意安全哦，从虾头和背的连接处的缺口剪下去，因为是蒸，不剪，怕不入味。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-3 10:32 编辑 ].

美式的就画汉堡，牛排，比萨，这是小孩心里面的西餐，日式的就画寿司，.

引用:

我儿子四年级 作业做 中国名小吃 ppt 儿子把我的早饭都做进去 变中国名小吃了 笑痛肚皮了

聪明滴.

今晚儿子说要变个花样吃焗饭，是尧妈的方法。我呢，还是泡饭，小菜是我喜欢的：鳗鲞，黄泥螺，蟹糊，腌菜头。.

如果尧爸不回来吃饭，我也一定这样弄，很省力，而且营养也到了，星期天晚上，尧爸出去饭局，我就用味曾汤给尧尧煮了面条，也很好吃。.

蛋糕.

弄了个日本寿司，法国牛扒，意大利面和莫斯科红菜汤
发现了超级好的网站http://www.ttmeishi.com/CaiPu/f721c30a88e13057.htm
什么国家的料理都有，菜谱也有.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-3-3 10:43 发表
蛋糕

谢谢大姐！.

收藏了.

哪能跟我一样 还有醉银酣  但家里就自己一个人吃 买起来也没有积极性了.

谢谢了  收藏了！.

谢谢，我也收藏了.

花样哈多。.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-3-2 22:43 发表
好的，不用客气。
之前用老豆腐是因为没看见有马桥豆腐，所以用老豆腐替代的，现在“清美”有马桥豆腐卖了，感觉用马桥豆腐更好吃，你参考一下吧，选自己喜欢的。
原料：排骨（或五花肉），马乔豆腐干（或老豆腐） ...

谢谢啦，本周就试一下！.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-2-24 08:46 发表
宁波烤菜

宁波烤菜有兴趣的，请尧妈给我个具体的烧法！太麻烦您啦。 .

早饭来拉 心里始终有个疑问 这个马苏里拉对身体到底好不好 我家的马苏消耗量越来越多 担心就越来越深了.

图.

早上吃批萨，营养了不得了，芝士是属于奶制品制作的，应该有营养的吧，我自己琢磨的。.

糖醋藕饼，红烧带鱼，酒香豆苗，大骨西红柿土豆汤。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-4 08:38 编辑 ].

糖醋藕饼
做法：
1，藕去皮，切薄片。
2，肉末加料酒，盐，鸡精，生粉，一汤勺水，蛋液，蛋液不要全部倒进肉末里，留下一点备用。
3，拿藕片在蛋液里浸一下后拿出来，把适量的肉末放在藕片上面，用小勺按压一下，备用。
4，用奶锅放油烧热后，把放有肉末的藕在放有生粉的盘子里按压一下，尤其是有肉末的地方用手把生粉压紧实些，都去多余的粉，入油锅炸，记住：有肉末的一面朝上。炸1分钟捞出，等全部炸好后，再复炸一边。
5，在炒菜的锅里放少许油，1汤勺生抽，1汤勺镇江醋，1汤勺水，2汤勺汤，大火调匀，倒入炸好的藕饼，小心翻动，淋少许水淀粉，勾薄芡，即可出锅，撒上芝麻，完成。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-4 09:44 编辑 ].

红烧带鱼
做法：
1，处理带鱼：带鱼摊主全部弄好后，回来只要洗一下就OK了，然后沥干水分放在盘子里，撒上料酒和姜末，腌制10分钟。
2，锅里倒入适量的油（大致可以炸三块的量），烧热，同时拿腌好的带鱼在放有生粉的盘子里按压一下（两面），之后抖去多余的粉，入油锅炸，炸至两面金黄，出锅备用。
3，倒掉炸鱼的油（用炸鱼的油再继续煮鱼，鱼稍冷就会有点腥味了，倒不倒自己决定），重新倒入清爽的油，放入拍碎的大蒜头爆香后倒入炸好的鱼（这时开小火），加老抽，生抽（老抽是提色，生抽是提味），料酒，水，大火煮沸，加糖，换小火（这是密切注意，不要沾底，但不要翻动带鱼，可以拿着锅柄，转动锅子，看见带鱼在锅子里转动就可以，加鸡精，汁收到差不多即可出锅，撒上事先在油里爆过的，葱花和红椒粒，完成。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-4 09:53 编辑 ].

大骨西红柿土豆汤

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-4 08:42 编辑 ].

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-3-4 08:37 发表
红烧带鱼

你红烧的菜怎么都烧得出拉丝的感觉，请教请教.

引用:

宁波烤菜有兴趣的，请尧妈给我个具体的烧法！太麻烦您啦

宁波烤菜是我吃过以后自己琢磨着做的，后来查了一下，制作方法基本正确，
原料：小青菜
调料：老抽，生抽，糖，金兰油膏
制作方法：青菜入油锅炸，炸好的青菜加入老抽、生抽、白糖、油膏

          入锅小火慢烤，收汁即可
很容易吧，不过调料要适量，不要太咸了，糖多些，调料的量按照你的原料的量来放。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-4 09:13 编辑 ].

看着尧妈烧的菜我肯定能吃上两碗米饭 糖醋藕饼撒白芝麻好不好吃?怎么做达? 好象我问题最多 不过在学校里 老师比较喜欢爱问的学生.

引用:

你红烧的菜怎么都烧得出拉丝的感觉，请教请教

拉丝的感觉？没有吧，是不是有点裹的感觉？ ，是因为我的带鱼之前用生粉拍了一下的缘故。
做法：
1，处理带鱼：带鱼摊主全部弄好后，回来只要洗一下就OK了，然后沥干水分放在盘子里，撒上料酒和姜末，腌制10分钟。
2，锅里倒入适量的油（大致可以炸三块的量），烧热，同时拿腌好的带鱼在放有生粉的盘子里按压一下（两面），之后抖去多余的粉，入油锅炸，炸至两面金黄，出锅备用。
3，倒掉炸鱼的油（用炸鱼的油再继续煮鱼，鱼稍冷就会有点腥味了，倒不倒自己决定），重新倒入清爽的油，放入拍碎的大蒜头爆香后倒入炸好的鱼（这时开小火），加老抽，生抽（老抽是提色，生抽是提味），料酒，水，大火煮沸，加糖，换小火（这是密切注意，不要沾底，但不要翻动带鱼，可以拿着锅柄，转动锅子，看见带鱼在锅子里转动就可以，加鸡精，汁收到差不多即可出锅，撒上事先在油里爆过的，葱花和红椒粒，完成。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-4 09:12 编辑 ].

你那个批萨的饼底也是自己做的？晚上还是早上做啊？佩服你啊！我今天早晨还是儿子叫我起床的呢.

真的像是天天上饭店一样,噶载!!!.

我《爱情餐歌》都看完了。你烧的菜我真的是无法用语言表达了............

引用:

看着尧妈烧的菜我肯定能吃上两碗米饭 糖醋藕饼撒白芝麻好不好吃?怎么做达? 好象我问题最多 不过在学校里 老师比较喜欢爱问的学生

你是个勤劳的好学生，我可以晚点睡觉，但早上起来做比萨，真是佩服你是个好妈妈，这点在你面前我 了。这个糖醋藕饼绝对好吃，昨晚全部消灭，炸好不糖醋倒是可以当早餐呢 放芝麻是看了色迷好，有食欲，其实芝麻香味基本被糖醋味盖了，当让不放也可以的。
做法：
1，藕去皮，切薄片。
2，肉末加料酒，盐，鸡精，生粉，一汤勺水，蛋液，蛋液不要全部倒进肉末里，留下一点备用。
3，拿藕片在蛋液里浸一下后拿出来，把适量的肉末放在藕片上面，用小勺按压一下，备用。
4，用奶锅放油烧热后，把放有肉末的藕在放有生粉的盘子里按压一下，尤其是有肉末的地方用手把生粉压紧实些，都去多余的粉，入油锅炸，记住：有肉末的一面朝上。炸1分钟捞出，等全部炸好后，再复炸一边。
5，在炒菜的锅里放少许油，1汤勺生抽，1汤勺镇江醋，1汤勺水，2汤勺汤，大火调匀，倒入炸好的藕饼，小心翻动，淋少许水淀粉，勾薄芡，即可出锅，撒上芝麻，完成。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-4 09:39 编辑 ].

引用:

我《爱情餐歌》都看完了。你烧的菜我真的是无法用语言表达了...........

看完啦，你快的，结局是好还是坏啊？我才看到一半呢.

引用:

你那个批萨的饼底也是自己做的？晚上还是早上做啊？佩服你啊！我今天早晨还是儿子叫我起床的呢

我估计面团一定是昨晚发好的，带鱼对伐？.

引用:

zai 一记！！！
真的像是天天上饭店一样,噶载!!!

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哈哈，这个饼底看尺寸，也象麦德龙买的……我家做的要薄很多…….

我有次做，面粉发孝时间长，做出来也是这样的效果，饼胚高出了烤盘，当时后悔，可以做2只了。.