好建议。不过，我就没心思和时间做点心了。.

我没有买,后来买了多功能料理机(398/个).关键我是缺粉碎机和刀工不好.前天刚到货,还没有拆封了..

爱情餐歌好象没有.不过乞丐王子是一定有的..

不管了,都带点,你自己挑好了..

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哦，如果这个棒可以耐高温我就想买个，我再看看。.

引用:

好建议。不过，我就没心思和时间做点心了。

是呀，就觉得现在时间不够用，一上午就在看贴，回帖。.

我也是，疑似抢文秘饭碗啊！.

尧妈肯定在看片子了，弄两张里面的料理照片给我解解馋好伐拉！.

老公来电话叫我出去拿他帮儿子买的保护视力的东东，打断我看片子，烦萨勒，我去去就来。.

尧尧妈，今天如果方便的话帮我问问那个蟹的价钱哦，谢谢啊.

好，没问题。.

回来了，外面湿湿的，冷冷的。.

辛苦的，马上又要去接儿子。.

就是一个光蛋黄。我是只放盐和鸡精，其他都不放。油的量要看你的原料量定，足够拌开就行了。不知道我讲清楚了没有.

我星期天要和她碰面的，在把老师的话转述一遍.

哈哈哈 ，那就没问题了.

引用:

尧尧妈，今天如果方便的话帮我问问那个蟹的价钱哦，谢谢啊

我回来了，看到两种蟹，一种叫白蟹，冻的，20/斤，还有一种摊主说叫三眼蟹20/斤，旁边的阿姨告诉我说也叫眼睛蟹，因为蟹盖上有三个黑点像眼睛，我昨天看到的可能就是这种蟹，个不大，所以要更正一下，没有象云妈的那种蟹，白蟹个倒是还算大，但肯定没有红膏的。估计要买云妈的那种目前只好去东方海鲜批发市场了。
摊主老热情，我不好意思，问了很多问题，所以就买了3只眼睛蟹，想着晚上煮咖喱粉丝蟹吧 ，汇报完毕，去忙了。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-26 16:23 编辑 ].

谢谢你啊，还让你破费买了三只。眼睛蟹应该有膏的吧，能否做云妈的那种醉蟹啊？三个你吃的掉伐，吃不掉卖给我一个做醉蟹.

比我们家周末烧的还要丰富，自愧不如~.

侬是不是刚刚开始开伙舱？锅子哪能会得嘎新~如果是你家lg洗碗的话，请传授姐夫一下经验哦.

我可以肯定地讲，你没有交待清楚~我也失败过 ]
春节里你那道酸白菜我试过了，大获成功。后来骨头一轻做起了色拉酱，结果磨了30分钟，还没有结果~非得现场版的不行.

怎么老公都这么好啊!!.

我在下载了,晚上可以看了.老公说了每次拷两集到笔记本上.路由器,毙掉了,问我白天电脑,晚上电脑,眼睛还要不要..

相信吗,基本都吃光光.这个身胚就是这么出来的.

今天回家就弄,大不了就浪费几个鸡蛋和油.我觉得有的时候一定要实践,光问也没有用.是吧..

是的,实践最重要.原来我没想过自己会做西点,看着方子觉得麻烦死了,实践下来,恍然大悟..

引用:

原帖由 SHIRLEYXXY 于 2009-2-26 18:33 发表
今天回家就弄,大不了就浪费几个鸡蛋和油.我觉得有的时候一定要实践,光问也没有用.是吧.

我们老师教过的，做沙拉酱：一个全蛋，加半个柠檬汁，用电动打蛋机先打发，2、3分钟后，开始加油。刚开始必须很少的量，一两滴的加，加一点，打个30秒，慢慢的就能打出感觉来了…….

收到.看来不是简单的活..

引用:

谢谢你啊，还让你破费买了三只。眼睛蟹应该有膏的吧，能否做云妈的那种醉蟹啊？三个你吃的掉伐，吃不掉卖给我一个做醉蟹

不用谢的，本来就要吃的，这个蟹个很小，和云妈的蟹不好比，我不知道可不可以做醉蟹，倒还满新鲜的，我下面做的咖哩蟹粉丝你可以看一下的。因为尧爸不吃生的东西，所以我也很少弄醉蟹什么的，所以这方面没发言权 ，你要是想要我可以帮你买的，你过来拿，反正很近嘛。
我买的几只肉头蛮肥的，但么啥膏，因为我没买它剥只洞让你看膏颜色的蟹。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-27 08:28 编辑 ].

昨天拷在笔记本上连到电视机上看的，很清晰的。看的时候已经很晚了，所以只看了一集。.

上个红膏蟹照片.

这只是淡的，所以可以烧了吃。也有是炝好的，我一般自己再加工一下。老公和儿子都不吃的。.

引用:

我在下载了,晚上可以看了.老公说了每次拷两集到笔记本上.路由器,毙掉了,问我白天电脑,晚上电脑,眼睛还要不要.

，不过你老公讲的还是有道理的，我经常和我儿子讲用电脑要学会节制，时间上要学会点到为止 ，但自己就做不到呢 ，不能控制自己只能在条件上控制自己，象你不装路由器，象我让电脑只能用2小时之后没电了，这些都是强制自己的好办法呢.

尧妈肯定在编辑照片了，今天同事休息，我就直接贴上来了。.

引用:

昨天拷在笔记本上连到电视机上看的，很清晰的。看的时候已经很晚了，所以只看了一集。

这个办法好，对眼睛好啊，昨天老公帮儿子买的“倍轻松”保护眼睛的，好像大人也可以用，很舒服。.

引用:

原帖由 云323 于 2009-2-27 08:32 发表
上个红膏蟹照片

这个蟹过年时麦德龙有特价，一盒10个还是12个吧，100多点。冰箱没空就没买，可惜了。不然烧烧海鲜汤什么的放两个，成本很低啦&…….

昨天晚餐：炒三鲜（黄呀菜，肉皮，蛋饺，冬笋片，黑木耳，胡萝卜），白灼西兰花，清蒸小黄鱼，辣椒炒蛋，儿子不吃辣椒，再来个干贝炖蛋。.

引用:

这只是淡的，所以可以烧了吃。也有是炝好的，我一般自己再加工一下。老公和儿子都不吃的。

我估计要弄呛蟹最好用这种蟹，感觉生吃对蟹的品质要求很高的.

要不要？友情赠送一个？我的是宁波过来的。.

引用:

尧妈肯定在编辑照片了，今天同事休息，我就直接贴上来了

照片昨晚已编辑好了，想先上来回昨天的贴，再上今天要看的菜，省得到时大家都上来了回帖来不及，还要看片子.

引用:

原帖由 云323 于 2009-2-27 08:40 发表
要不要？友情赠送一个？我的是宁波过来的。

那难为情的。我加你要什么，换？哈哈.

啊，我昨天也有炖蛋哎，哪能嘎巧啦，我是虾仁鲜贝炖蛋.

我只要蔬菜拉。现在每天买也是蔬菜......

引用:

那难为情的。我加你要什么，换？哈哈

豆爸做老师就是爽，刚吃好喜洋洋，又有学生请你吃蟹，爽哦.

比我的还要鲜啊！昨晚炖好了腌笃鲜，受你乱炖启发，我是老母鸡，咸蹄胖，竹笋腌笃鲜。那个香啊。蹄胖也是自己腌的。.

耶香咖喱粉丝蟹，虾仁鲜贝炖蛋，黑木耳金针菜考夫，菌菇汤。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-27 08:51 编辑 ].

耶香咖喱粉丝蟹
椰酱有就放点，没不放也没关系，椰奶也可以的。
原料：蟹，粉丝
调料：白梦多咖哩2块（其他咖喱都可以）。
做法：
1，蟹洗净切块后粘上生粉。粉丝热水泡开。
2，蟹放油锅里稍煎一下，但蟹壳变色就捞起。
3，锅里留油倒入泡好的粉丝翻炒后加入蟹，加料酒，加水（至食材的三分之二的地方），煮沸。
4，百梦多事先用热水调开后倒入锅中翻炒，这是会看见锅里开始收汁了，加糖和鸡精，淋上椰酱，翻炒一下就可出锅了，（收汁的时候速度要快，火调小）

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-27 09:38 编辑 ].

虾仁鲜贝炖蛋
我是用小砂锅炖的，因为可以加盖，加了盖顿出来的蛋汤不会啃啃挖挖

原料：鲜贝，虾仁，鸡蛋个
1，鸡蛋打散放些许盐加适量的冷水（水的多少要看你喜欢蛋汤厚点还是薄点来决定），放在蒸锅上蒸。
2，鲜贝和虾仁用干净的铁锅少量的油煸炒至7分熟。
3，蒸蛋到7分熟时（感觉有些许凝固了）用勺子把鲜贝和虾仁勺到蛋汤上面，继续蒸至完全凝固即可（可以用小勺鉴定一下）这样蒸好后的鲜贝虾仁都凝固在上层，不会沉底，

这才味道鲜美，且适合小朋友，炒作也很方便，适合初学的妈妈。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-27 09:51 编辑 ].

前一晚烧的家常木须肉正好有多余的金针菜黑木耳

金针菜黑木耳考夫：
原料：考夫，金针菜黑木耳，肉片
做法：
1，肉片加料酒，生粉腌10分钟，考夫买来是整块的，用手扳成一块一块的（我喜欢扳，用刀切太规则了，不灵），洗干净，控干水分。
2，烧一锅水，出水，然后再控干水份（考夫象海绵，光洗是洗不到里面的，所以要出水，彻底清洗）
3，小油锅烧热，考夫陆续油炸，但只要1分钟就够了，炸得太干口感就不好了。
4，肉片煸炒后盛起，金针菜黑木耳煸炒备用。
5，考夫入锅后倒入老抽，生抽，再倒入金针菜黑木耳，加水（和考夫齐平），大火煮。这时的锅里不用加油的。
6，5分钟后，倒入肉片继续煮2分钟，加糖收汁，再加鸡精，撒上葱花，就可装盆了。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-27 16:13 编辑 ].