做披萨时用也很好.

我终于补上了所有功课，吧你们的帖子都看完了！没次都连追带跑的看大家的帖子，虽然不能时常上来，但每次上来看完了才觉得轻松的.

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原帖由 豌豆妈妈 于 2009-2-20 16:05 发表
做披萨时用也很好

披萨怎么做啊？.

我用面包机和好面后擀开，涂抹西红柿酱，放上洋葱丝，青椒丝，培根和奶酪丝，淋上橄榄油，撒上披萨草，进烤箱200度，看着颜色发黄，奶酪融化就拿出来赢取儿子的哈喇子了！哈哈，用手和面也行，但一定要有一不怕苦二不怕累的精神，但为了孩子还是值得的.

我就是怕苦，怕累。所以，没买烤箱。
要向你们学习！.

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原帖由 养鱼儿 于 2009-2-20 15:45 发表

橄榄油我也买了，我实在是用油少，一瓶融氏玉米油，要用三个月，平时烧一只菜都只放几滴油，所以，就想买好点的油，可家里人说橄榄油有味道，不怎么好吃，你烧什么菜放橄榄油啊？

凉拌和做蛋糕等西点时用(代替色拉油).一下子用不完那么多的,当时我是和我表姐家分的,我们两家离得近. 其他烧菜的油是用融氏玉米油,我家油用得厉害,我LG奉行"好油不坏菜",一个月10斤是闭老眼睛的.所以他是三高.我也快了..

谢谢可爱的豌豆妈妈对我的关心.饭吃好上点心，六寸的草莓慕司被四个人当场瓜分了，差一点来不及拍照了。8寸的巧克力慕司一分四给她们带回家。上照片.

草莓慕司蛋糕.

巧克力慕司蛋糕.

巧克力慕司蛋糕剖面.

巧克力慕司上面是混合果仁的巧克力浆.

亲家，你真是太有才了，下次做给我吃哈.

你是我老师艾！边上杯盘狼籍的惨样被我遮住了。.

幸好带着模子去的，那个地铁挤啊！在脱模的时候，边上几桌的人都回头看呢。包房最底消费1000，5个人没舍得。.

，看我这老师当的，还从没吃过学生一块或者一口菜呢.

那块草莓慕司蛋糕同学已经切开了，被我大喊一声要拍照，手一抖，蛋糕倒下了。.

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原帖由 晶晶乐 于 2009-2-20 21:38 发表
，看我这老师当的，还从没吃过学生一块或者一口菜呢

已经是大着胆子上照片了。.

哈哈哈，可以想象，你的一声吼，你同学有多吓，哈哈哈.

休息了，明天还有个聚会。.

重量级的！！.

你已经毕业了，做得看上去真的很不错，以后继续做哈，我过个眼瘾.

今天突然不想上照片了，反正也没啥菜，请大家原谅哈，等我哪天想上，我会继续的.

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原帖由 晶晶乐 于 2009-2-20 21:56 发表
今天突然不想上照片了，反正也没啥菜，请大家原谅哈，等我哪天想上，我会继续的

别把它看成负担,兴致来了就上。.

本来上午陪妈出去的，想想中午又要和同学聚会，太赶，和妈说好改晚上，妈一口答应，爸爸抢着要一起去，OK，确实很长时间没和父母一起逛逛了。老公说了句：全部你买单。没和妈说，给她个惊喜！老公啊！这比情人节送我束玫瑰都让我高兴啊！哈哈，如果有中意的，也奖励自己一个。.

恩，我最近又开始要发疯了，但说不出个之所以然来.

你爸爸现在好点了没？我爸现在兜不动了，啥地方也不肯去，不过，看他走几步就要停下来歇一会儿，就很心痛的。你的氧气在哪里买的？我想也去买一个，备着，可我爸不肯吸，他说，只有快死人才会用这个 ，有些时候，真的不知道自己该做些什么。我家爸妈的所有开销都是我老公买单的，即使是买块擦布，我妈也会打电话出来让我买回家的。.

昨天看了小许想买的锅，记得我曾经也疯狂的长草过，被人一提，我好像又有了那种冲动，在回家的路上，细细想来，回家也实践了一下，我又灭草了，为什么呢？
看了养鱼儿说的，烧菜方法，锅里放菜，烧开放滴油，放点盐即可。我用铁锅也这么烧了，烧的是青菜，也是碧绿的，试想，如果每个菜都是这么烧，那是不是味道都差不多了吗？长此以往，对烧菜的乐趣也就没有了，吃的也就越来越少了，我不乐意。我们国家的菜为什么受人欢迎，就是因为炒、溜啥啥啥，如果都成煮了，难得吃吃是种乐趣，长此以往，那就是没啥吃的了。

瞎说了这么一大溜，希望大家别介意，这只是我个人的一点想法，如果有不同意见，欢迎大家一起来发言，让我也来觉醒一下。

焖青菜.

海蜇头.

那天的爆炒鸡，好油，还有点汤和吃剩一点，实在不舍的扔，所以，就放了点卷心菜进去，一起焖了.

烤鸭颈

羊肉都可以烤，鸭颈为什么不可以呢，事实证明，啥菜都是可以烤的，省油也省力，不过唯一的缺点是，最好隔天能够浸好料。.

大蒜叶炒猪肝

感觉油少了，炒出来的猪肝也就老了，大蒜叶的烧法是按照水焖菜烧的，焖的差不多的时候，放入炒好的猪肝。.

红烧猪尾巴

一般很难买到，所以，我去肉摊上预约的，今天去拿，他家老婆问我怎么吃法？当知道怎么烧之后，说回家也要烧烧看，还没吃过呢。

四个猪尾巴，中午全消灭了。（照片只是三分之一的量）.

鱼头豆腐汤.

吃完饭，感觉自己莫名的难受，就给自己找事做，先是给老公烤了一炉的核桃肉，还觉得不过瘾，于是就诞生了这个可可球，吃了一个，蛮香的。

可可球（12个）
低筋面粉：50克
可可粉：20克
小苏打粉：1/8小勺
糖粉：60克
无盐黄油：15克
全蛋：25克
朗姆酒：1大勺（我没有，换成白兰地）
装饰性糖粉：（怕甜，所以，上面的糖粉省了一点出来）

做法]
1.低粉+可可粉+小苏打粉+糖粉过筛
2.加黄油，用手搓成均匀的松散状
3.加入酒，分次加入蛋液，搅拌均匀成面团
4.入冰箱冷藏30分钟以上
5.取15克一个（大概2厘米直径），揉成小球，（这个过程非常粘，用小勺操作比手容易，也不用揉的太光滑）排在烤盘里，间隔要稍大些，因为会涨发很多。
6.滚糖粉
7.上火170度，下火150度（我用上下火160度），中层，25分钟，熄火后再用余温焖20分钟。

[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2009-2-21 20:19 编辑 ].

蛮灵的，这淡奶油好打发伐？发现你们都超厉害，

我在做包子，真的很感谢航航妈妈，那个大小一致的剂子我终于学会了，还学会了擀面，今天的馒头大小很一致，哈哈哈，从来没有这么自豪过，现在等发酵，不知道蒸出来会如何？.

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原帖由 晶晶乐 于 2009-2-21 16:58 发表
蛮灵的，这淡奶油好打发伐？发现你们都超厉害，

我在做包子，真的很感谢航航妈妈，那个大小一致的剂子我终于学会了，还学会了擀面，今天的馒头大小很一致，哈哈哈，从来没有这么自豪过，现在等发酵，不知道蒸出来 ...

剂子-啥意思？也教教我们哦。.

这两个都不错呵，那个草莓的装饰得漂亮。.

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原帖由 晶晶乐 于 2009-2-21 14:46 发表
吃完饭，感觉自己莫名的难受，就给自己找事做，先是给老公烤了一炉的核桃肉，还觉得不过瘾，于是就诞生了这个可可球，吃了一个，蛮香的。

可可球灵，也要做。到了，改成巧克力行吗？反正巧克力多着。.

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原帖由 晶晶乐 于 2009-2-21 14:36 发表
昨天看了小许想买的锅，记得我曾经也疯狂的长草过，被人一提，我好像又有了那种冲动，在回家的路上，细细想来，回家也实践了一下，我又灭草了，为什么呢？
看了养鱼儿说的，烧菜方法，锅里放菜，烧开放滴油，放点盐 ...

无油烟，环保，但味道打折，难以两全。.

昨天一早看了大杂烩里一个关于孩子夭折的帖，心情沉重了一天。
今天去麦德龙兜了一圈，买了一些食材，中午来了个奶酪火锅，不错耶。.

这个一定要看的，很难用语言表达清楚，我是航航妈妈亲手教的，不过，对她来说，是件很正常的事，对我来说，终于明白了一个一直困惑自己的问题。有时聚会，该在一起弄点吃的，说不定就有收获。.

好像不行的，巧克力是液体，这样的话，其他液体类不能加了，说不定粉类的还太少.

，总结的真好，所以，我选择美味，否则，更加没啥菜可以吃了，技术要退步的.

我一般不敢看这类帖子的，否则，我会郁闷很久

我想做这个火锅，可家里两位坚决不要吃，只能不做.

估计你也学会了，今天的馒头不错，好像是发酵粉多了一点，有点点空了，下次在努力哈.

是油纸，上次问弄要伐？还假客气哈，要么，弄在并段时间，我也给你一点，好用很久呢

油布最好也能要一块，这样，有时可以用用，就是要洗哈，我家附近的烘焙店又买的。.