后悔昨天的咖啡品尝“之旅”没有事先好好做功课，今天补上。
萨尔瓦多（西班牙文：El Salvador）位于中美洲北部。东北部与洪都拉斯，西北部与危地马拉接壤，南濒太平洋。海岸线长256公里。除南部沿岸狭长平原外，其余为山地高原，境内多火山，被称为“火山之国”。沿海和低地气候湿热，山地气候凉爽。气温17～25℃。
咖啡是其主要出口产品。
据说，萨尔瓦多咖啡最佳的烘培度是中度、深度。昨天，好像是听老大说过，他是较深度手烘的。
正像核桃酥所言，我闻了三种生豆，唯萨尔瓦多咖啡生豆拥有一种新鲜的青草香气，令人难忘。
核桃酥猜，是日晒的自然处理方式，这个我还真难判断呢，了解了萨尔瓦多的地理气候环境后想到，有火山的地方就会有温泉，我现在试图回想一下，昨天享受的萨尔瓦多咖啡干香和湿香中，蕴含了多少大自然的气息呢~~~.
