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[求助] 新鲜竹笋如何吃？

1楼看云 看云 (侦探小说怎么可以没有结尾) 发表于 2008-4-2 14:52  显示全部帖子
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原帖由 童童Mummy 于 2008-3-31 15:59 发表
大量竹笋上市，不贵。可不知道怎么吃？

干炒好像不灵，有涩味。昨天加了点肉片，还是不灵

请教了，是不是要煲汤吃呀？
炒之前用开水烫或者煮一下可以去涩味。最好吃的是油焖笋，用虾子酱油烧或者放点虾米。鲜得不得了。.

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