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原帖由 丁儿妈妈 于 2008-8-8 14:48 发表

LZ稍后就来!已经很后了.LZ快回来,我等着按照你的方子吃毛蟹年糕看开幕式.

          蟹买好了伐？年糕买了伐？快去请教“晶晶乐”吧，要不就赶不上开幕式了.

引用:

原帖由 千千妈妈 于 2008-8-10 11:45 发表
8号晚上做了一大盘，没经验，买了2斤，太多了，边看开幕式边吃
总结经验：年糕过水时间不要太久，等蟹烧好以后，先盛起来，放入年糕收汤，最后再拌
到一起，不会粘糊糊的，看相会好一些

这样年糕好象不太入味。我的经验是把年糕买回来先分开吹吹风，干了以后再烧就不会烂了.