[饮食] 不加明矾，加鸡蛋的油条，有人想吃吗？

1楼嘉虞妈妈 嘉虞妈妈 (健康是金) 发表于 2008-8-12 10:07 显示全部帖子

原帖由 豆豆爸爸 于 2008-8-12 09:29 发表

一直想说的的话，被你孩子老师说掉了。
其实油条，就是矾碱盐对面粉的作用，才产生的特殊的口感。你怕不健康，可以不吃，别想出什么替代的，总不可能相同。吃过不少外面所谓的健康油条，充其量是炸面棍，糊弄糊弄 ...

同意.看到过一些不加明矾的配方,无非就是用泡打粉之类替代了明矾,可是泡打粉也是一样含铝的,不健康的呀.所以不相信无矾配方的说法,而且口感还会有折扣..

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