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[饮食]
求助,戚风蛋糕和曲奇饼干
1楼
jelifan
jelifan
(......) 发表于 2012-10-23 13:23
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求助,戚风蛋糕和曲奇饼干
如标题,做了3次戚风蛋糕,一次比一次差。问题是表面看着已经快焦了,可是里面感觉还是有点黏,切面看着空心很多,没有图片上做的那么细腻。还有觉得有点蛋腥味。
曲奇饼干,第一次做很好,成型,缺点是奶香味不足,不够松。第二次做,多加了点牛奶,也很松。不过挤出来形状很好,一入烤箱就全塌了。变成扁扁的了。感觉蛮油的,吃了几块就不想吃了。
各位达人,能否指点一下,谢谢。.
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2楼
jelifan
jelifan
(......) 发表于 2012-10-24 10:58
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做的好漂亮哦 回家再试试 减少牛奶量 谢谢哦.
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