我是糖糖的粉丝,一直在关注这个贴子,实在按捺不住,前几天买了二根擀面杖,按照你写的方法做了手擀面,大获成功,昨天又刚做了馒头,明天打算做油条,哈哈,谢谢你

[ 本帖最后由 米奇妈咪 于 2009-4-13 11:04 编辑 ].

我觉得西点做起来太复杂了,再说我爱吃中点,请问你会做牛肉煎包吗,我很想学,外面买的不敢吃,还有做油条,是不是放食用碱啊,我怕买错,还有多少面粉放多少碱啊,我看你写了四分之一勺,但不知你是多少面粉时放四分之一勺.

引用:

原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-4-13 12:32 发表
牛肉煎包没做过

但，我想和做肉包的步骤是一样的，只是做好放锅里煎而已

我做任何东西都没有特别的比例要求

我家的不锈钢大碗装满面粉(和外面的牛肉面碗差不多大），然后用1/4勺面碱

我今天路过卖油条的小店,特地看了一下他怎么做的,哈哈,还想多问一句,要放很多油才能炸吗,象卖油条的那么多油?.

引用:

原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-4-13 13:24 发表
我用的是煎

平底锅，倒入的油铺满全底就可以了

太好了，还好不用太多油，怕胖，谢谢
再好奇地问一句：LZ的名字为什么是“还未打响，就已结束”，是指小升初吗？.