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[饮食] 肉食动物的烤箱——简单美味的猪肉脯

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51楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-1-9 08:46 显示全部帖子

建议用firefox浏览。IE不支持色彩空间，颜色变得不好看，呵呵～
Firefox最新的版本好象不用插件就可以支持色彩空间了。赞～.

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52楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-1-9 14:01 显示全部帖子

回复 103#提拉提拉的帖子

哈哈哈哈，你可以考虑加辣椒、胡椒进去，做成川味的。

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53楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-1-9 15:55 显示全部帖子

回复 105#东妈的帖子

加油～烤好了记得来交作业，有图有真相。
最后阶段多看着点烤箱，颜色要比较深才好，但千万不要过头，呵呵～

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54楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-1-9 16:12 显示全部帖子

回复 107#东妈的帖子

啊？你是用擀面杖的啊？
我是用调羹的背面推开的。
锡纸上先刷层油应该就不会沾了。.

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55楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-1-9 16:42 显示全部帖子

回复 109#东妈的帖子

恭喜恭喜！
你一次烤了多少斤啊？其实我觉得有点点厚度比较好吃哦。

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56楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-1-9 16:46 显示全部帖子

回复 111#东妈的帖子

哇，真的超级薄啊！赞哦～.

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57楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-1-9 16:48 显示全部帖子

回复 113#东妈的帖子

嗯。我偷懒，直接把一斤的料放一次烤的，哈哈～
所以呢，你烤的是真正的猪肉脯，我烤的，应该叫猪肉饼。

下次试试摊薄了，烤真正的猪肉脯。.

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58楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-1-9 16:49 显示全部帖子

回复 114#东妈的帖子

哈哈，这样烤盘比较不好洗啊～.

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59楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-1-9 16:49 显示全部帖子

回复 111#东妈的帖子

送花～
顶楼电梯做好了。.

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60楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-1-9 16:50 显示全部帖子

回复 111#东妈的帖子

这张照片好象有色差，好象成品应该没这么深的颜色吧？.

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61楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-1-9 17:05 显示全部帖子

引用:

原帖由东妈于 2010-1-9 16:52 发表

哈哈,我就看你的觉得太厚了些,所以我把一斤肉分了四块,所以每块可以薄点,可以让它真正象肉铺,可惜第一片失败,薄到拿不下来,偶家东直接抱着锡纸啃,第二片就很不错!但第三片我又把它弄得厚点了,想看看厚点的滋味!
...

哇，这么有钻研风格的人，太厉害了！
告诉我一下，是薄点儿好吃还是厚点儿好吃？.

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62楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-1-9 17:05 显示全部帖子

引用:

原帖由东妈于 2010-1-9 16:54 发表

是这样深,我尽量要把它烤得象买来的肉脯,结果上网多瞄了几眼,回头就这样了!

唉，我前面说过的，后期要多看着点儿烤箱。

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63楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-1-11 14:44 显示全部帖子

回复 125#东妈的帖子

谢谢，我下次试试摊薄点儿。.

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64楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-1-11 22:10 显示全部帖子

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原帖由 小白兔与小花狗 于 2010-1-11 20:52 发表
照着做了一次,一抢而空.儿子还要带去学校吃,结果当晚就消灭了.
LZ,偶太崇拜你了.以后多发点美食来哦.

哈哈，基本上第一次做的话留不到第二天的。

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65楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-1-11 22:10 显示全部帖子

引用:

原帖由 提拉提拉 于 2010-1-11 21:31 发表

这个~~ 算了，要不儿子该得委屈滴掉眼泪埋怨了~
偶还是老实地做原汁原味的

我真的觉得川味的会效果不错。
你儿子不吃辣的啊？那就做两种口味嘛！.

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66楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-1-12 21:34 显示全部帖子

回复 132#helen_az 的帖子

嘿嘿，加油～做好了记得回来交作业。.

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67楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-1-14 14:35 显示全部帖子

回复 135#wsj0214 的帖子

食品用刷子，我好象是哪次买烧烤酱送的。.

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68楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-1-14 14:35 显示全部帖子

回复 139#angelaqiu 的帖子

多谢你～.

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69楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-1-15 08:54 显示全部帖子

回复 143#j_w 的帖子

很漂亮啊！恭喜！
去下手个烤箱吧，大力推荐长帝的CK-25B，可以烤更多美食。
这算不算广告啊？哈哈～

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70楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-1-15 08:55 显示全部帖子

回复 143#j_w 的帖子

好久不“见”，呵呵～怀念那段一起择校的日子。

[ 本帖最后由 grant 于 2010-1-15 08:56 编辑 ].

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71楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-1-15 21:20 显示全部帖子

引用:

原帖由 ringomama 于 2010-1-15 19:34 发表
看了，口水都掉下来了，儿子最爱吃肉，下次我也做做看去。LZ，还有什么做肉的方法啊？

红烧肉，我做得很拿手，你搜一下我的帖子，我发过的。
其实，貌似我比较拿手的菜都和肉有关... 我终于知道为什么我的体重是这样儿的了...

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72楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-1-16 19:59 显示全部帖子

回复 149#ringomama 的帖子

哈哈哈哈，这个，你得问别人了。

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73楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-1-18 23:27 显示全部帖子

回复 151#helen_az 的帖子

加分了。
顶楼这个链接做得复杂了.... 两边可以跳来跳去的，不知道会不会有朋友头晕...

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74楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-1-18 23:31 显示全部帖子

回复 151#helen_az 的帖子

送花... 请笑纳～

你那个帖子里给的那个链接，2007年的帖子哦，你居然还记得。
学习了... 下次试试做薄点儿。.

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75楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-1-19 09:14 显示全部帖子

引用:

原帖由 helen_az 于 2010-1-19 09:12 发表

强大的搜索

呵呵～后来仔细看了一下你发的那个帖子里的链接，知道你肯定是搜出来的。

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76楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-1-19 10:51 显示全部帖子

回复 157#小菠萝的妈妈的帖子

哈哈，可以放着当零食吃啊... 很快就被吃完了。

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77楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-1-19 14:23 显示全部帖子

引用:

原帖由 Liudingdong2004 于 2010-1-19 14:20 发表

我家的书房快成我放烘焙工具的地方了，这个多功能柜有照片不，让我参考下．

还没完工呢，
等我搬过去以后弄完了发照片上来。

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78楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-2-3 12:37 显示全部帖子

回复 161#小元宝妈妈的帖子

超级漂亮！高手啊。
下次试试烤网。.

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79楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-2-3 12:39 显示全部帖子

回复 162#狗不理妈妈的帖子

琪琪妈妈属于那种吃不胖的人，我严重羡慕她。
琪琪小朋友之前偏瘦，最近半年胖点儿了，不过还是谈不上胖。
最惨的其实是我...

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80楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-2-3 12:42 显示全部帖子

回复 161#小元宝妈妈的帖子

奇怪我怎么刚看到这个回复...
顶楼链接已加。抱歉晚了几天，呵呵～.

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81楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-2-4 11:45 显示全部帖子

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2010-2-4 11:13 发表
GRANT爸爸，你反正会烘焙咖啡、煮尚好的咖啡
多来几杯黑咖啡就是了

嗯，我一直是喝黑咖啡的，不过貌似对减肥没什么帮助。

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82楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-2-4 12:35 显示全部帖子

回复 169#小猫宝宝的帖子

哈哈，谢谢。
我大多数情况下一天不会超过2杯。
偶而有咖啡朋友聚会一起玩咖啡的话，会喝得多一些。
初接触espresso时曾“醉咖啡”...

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83楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-2-4 16:02 显示全部帖子

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2010-2-4 13:02 发表
醉啦？
咖啡太美了
对于太美的要慢慢品

你推荐的那家卖咖啡的嗲地方我也没有敢去呢，借口我忙没空去~
留点遐想空间
免得一下子被迷住了，我也要“醉”了，哈哈~

Espresso, 是一种非常浓的咖啡。用专用意式机冲出(加压)，7g的粉出25ml左右的咖啡，或是14g粉50ml (espresso double)。
那次是第一次接触espresso，好死不死是一群人一起玩冲煮，尝试各种不同的豆子，不同的拼配。
我喝了四杯左右的double... 在很短时间。
然后，就醉了。

好处是，自那以后，咖啡对我就不再有刺激神经的作用了。
哈哈～～

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84楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-2-6 11:06 显示全部帖子

回复 173#尚尚妈060712 的帖子

1. 是的，烧菜的油。
2. 我放的是白砂糖。
3. 没问题的，随自己的口味调整。.

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85楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-2-7 12:05 显示全部帖子

回复 175#尚尚妈060712 的帖子

哈哈～　等你的照片。.

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86楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-2-8 12:55 显示全部帖子

回复 177#小元宝妈妈的帖子

新方子哦？我这些其实都是抄的人家的。
马上放长假啦，长假里适合做些费时间的东西的，哈哈～
到时看情况发上来和大家分享。.

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87楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-2-14 23:15 显示全部帖子

回复 180#元缘妈妈的帖子

不错啊，很漂亮！
一看那个刮刀就知道平时也是玩烘焙的人啊，呵呵～.

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88楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-2-14 23:18 显示全部帖子

回复 180#元缘妈妈的帖子

顶楼链接已做好。
送花～

祝春节快乐！.

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89楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-2-16 13:07 显示全部帖子

回复 184#小猫宝宝的帖子

谢谢小猫宝宝～
也祝你新年平安、健康、幸福。

这几天忙坏了，昨天烘了一炉小点心，还没整理照片，现在相机不在身边。
哪天理完了发上来。.

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90楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-2-19 13:34 显示全部帖子

回复 186#元缘妈妈的帖子

哈哈，加油～　乐在其中啊！.

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91楼grant grant (助人乃快乐之本，我是琪琪爸爸，我家琪妈不上旺网) 发表于 2010-2-25 12:45 显示全部帖子

回复 188#caijunwei 的帖子

哈哈哈哈～　让孩子们崇拜哦？真的是很幸福的感觉啊～.

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