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[饮食] 请教：大闸蟹要蒸几分钟/

1楼紫云英 紫云英 (有一种心态叫放下) 发表于 2008-9-16 09:57  显示全部帖子
几年前在晚报上看到的，冷水蒸蟹，水开以后，再蒸6、7分钟就可以了（3、4两的蟹）
我家一直按这个时间蒸的，蒸的时间过长，蟹肉蒸老了。.

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