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» “旅行”、“美食”我都爱!(炎炎夏日的一款热狗,假的! 1277#L)
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“旅行”、“美食”我都爱!(炎炎夏日的一款热狗,假的! 1277#L)
1楼
小老虎的妈妈
小老虎的妈妈
(未知,期待) 发表于 2012-4-13 15:20
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回复 429楼小wendy麦米 的帖子
佩服!
请问奶油奶酪是特指什么奶酪?和其他奶酪有何区别?你用的是什么牌子的?哪里有卖?
不好意思,问题多多,最近也在学烘焙。.
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2楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-4-15 23:08
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回复 432楼小wendy麦米 的帖子
谢谢了,解了我的疑惑,买好可以动手乳酪蛋糕了!
顺便说一句,你的热情比我高多了!成果太多了,太厉害了!.
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3楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-4-16 10:37
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值得借鉴!
真是个用心生活的好妈妈!.
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4楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-4-18 09:49
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回复 446楼小wendy麦米 的帖子
赞一个,真漂亮!
这个批萨面包正是我周五想做的,你那个纸模是哪里买的,尺寸是多少的?谢谢!.
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5楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-4-18 15:11
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回复 450楼小wendy麦米 的帖子
不好就算了,有没有别的好的纸模推荐,各种形状各种大小都要?
今天去买了奶油奶酪,晚上准备做你上面的烫面奶酪戚风。.
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6楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-4-19 14:13
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回复 452楼小wendy麦米 的帖子
谢谢!
昨天没空,今天刚刚做好,偷吃了一口,实在太好吃了,可怜我在减肥,不能吃淀粉,馋死我了!
等会儿看看能不能上照片..
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7楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-4-19 14:41
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回复 454楼小wendy麦米 的帖子
我晕,等会儿,要缩小照片先
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本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2012-4-19 14:51 编辑
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8楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-4-19 14:58
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烫面奶酪戚风1
烫面奶酪戚风1.
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2012-4-19 14:58
烫面奶酪戚风1
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9楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-4-19 15:00
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怎么这么大的照片?
内部洞洞多了点!口感倒很细腻绵软.
再上一张全貌....
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10楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-4-19 15:04
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全貌.
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11楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-4-19 15:06
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回复 458楼小wendy麦米 的帖子
谢谢表扬!
我忍我忍,拿去给小朋友吃!.
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12楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-4-22 23:14
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真是好功夫啊!佩服!.
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13楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-5-4 13:09
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懒人烘焙作品
君之的方子:批萨味蛋糕,浓情布朗尼,切达芝士饼干,都很好吃啊!
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本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2012-6-28 22:12 编辑
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14楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-5-4 13:20
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不好意思,手工好差,但是味道真的不错.
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15楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-5-7 14:00
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回复 518楼小wendy麦米 的帖子
低粉都不需要了?看起来不难,打算试试^_^好有食欲啊!.
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16楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-5-8 16:38
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回复 520楼小wendy麦米 的帖子
明天早上就做,请问椰浆两大勺相当于多少毫升?谢谢!.
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17楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-5-9 11:54
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回复 522楼小wendy麦米 的帖子
已经做好了!
只是还得冷藏4小时,等的口水也要出来了,先直接吃一大块榴莲肉解馋...
.
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18楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-5-9 12:57
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回复 524楼小wendy麦米 的帖子
做吧做吧,做完上个方子,我看容易就跟着,要成你的粉丝了!.
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19楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-5-9 22:27
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回复 526楼小wendy麦米 的帖子
晚饭后吃了,一块停不了,又来一块,然后到楼下小区花园里快走了40分钟!
奶酪是我的大爱,榴莲更是我的至爱,二者结合,简直让人回味无穷,太香浓了!我不行了!到现在还在惦念着冰箱里的宝贝。。。
每天在美食板块和康健园里的减肥帖子两边纠结,简直是种痛苦啊!
明天约了朋友来看我做烘焙,新买了烟囱模具,正好再试试戚风!估计又要破例多吃了,呜呜!.
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20楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-5-10 11:38
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回复 528楼小wendy麦米 的帖子
今天早餐的点心就是它了!唇齿留香。。。
昨晚把你帖子里提到的博文大致看了一遍,收藏好了,慢慢学习,高手真是厉害啊!
[
本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2012-5-10 11:39 编辑
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21楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-5-13 23:27
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回复 532楼小wendy麦米 的帖子
五分钟前偷吃一块榴莲的来报到。。。.
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22楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-5-14 09:55
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想要上面那个洋葱奶酪香肠土司的方子,尤其是汤种的制作过程,谢谢!.
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23楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-5-14 13:15
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回复 539楼小wendy麦米 的帖子
就是汤种那里没看懂,汤种面团制作没有找到,是不是汤种面团做好后,取出59克,还是仅仅番薯59克,放在面包机里搅拌,正常面包程序就可以了?我理解的对吗?谢谢指教!
[
本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2012-5-14 13:43 编辑
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24楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-5-14 16:43
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回复 542楼小wendy麦米 的帖子
也就是纯番薯泥蒸好放冰箱24小时左右,取出就成汤种了,对吧?这下明白了,谢谢!
准备明天新买的土司模到手就尝试。嘻嘻,掉井里了,不停的买模具。.
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25楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-5-15 23:43
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回复 548楼小wendy麦米 的帖子
咋这么漂亮捏?口水ing。。。
我也有自制的酸奶,马上行动!.
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26楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-5-16 13:39
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我做的酸奶也是不放糖的,儿子们每次都是加果酱或炼乳,水果只加猕猴桃,比较单调,其他的还没加过,下次可以多种选择了,小朋友就是喜欢换花样!.
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27楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-5-16 13:41
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哈哈,第11页除了你,估计就是我来的最多了,我老想着咋还没翻页呢,今天就被我翻了。
顺便请教一下,怎么能把照片弄小点上来呢?谢谢!
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本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2012-5-16 15:03 编辑
].
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28楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-5-16 19:17
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回复 553楼小wendy麦米 的帖子
好的,下次试试。.
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29楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-5-20 23:15
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回复 557楼小wendy麦米 的帖子
也想知道这几个小东西哪里买的!漂亮来!.
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30楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-5-25 19:23
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你太勤快了,自叹弗如啊!.
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31楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-5-27 19:43
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回复 572楼小wendy麦米 的帖子
求方子,你这个心形蛋糕模几寸的?还有上面的小椭圆模几寸的?
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本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2012-5-27 19:46 编辑
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32楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-5-27 20:23
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回复 574楼小wendy麦米 的帖子
好的,没问题,麻烦了。.
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33楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-5-28 12:27
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回复 576楼小wendy麦米 的帖子
谢谢啦!.
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34楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-6-1 15:45
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回复 576楼小wendy麦米 的帖子
我惨了,没铺油纸,固底心形模,拿不出来了,直接用勺子挖着吃。
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35楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-6-10 14:17
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回复 587楼小wendy麦米 的帖子
我今天还做了奶酪提子小蛋糕,给住宿的老大带学校里吃。
.
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36楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-6-10 19:01
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你咋做的这么养眼呢?拍的也好看,看着好想一大口!.
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37楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-6-11 21:04
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这么大的工程,我暂时还不敢尝试,心中没底!
再次崇拜!.
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38楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-6-12 09:57
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回复 602楼小wendy麦米 的帖子
挺诱人的啊!
我要酝酿酝酿,也许可以到月底做了给大儿子做生日蛋糕,上面装饰点水果,不用做奶油蛋糕了!.
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39楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-6-12 10:18
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回复 604楼小wendy麦米 的帖子
香草荚或香草膏国内有卖吗?.
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40楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-6-12 10:32
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回复 606楼小wendy麦米 的帖子
谢谢!LG正好要到欧洲去,让他给我找找看。还有什么烘焙的好东西可以从外面带回来的,请推荐下!谢谢!.
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41楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-6-12 14:34
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回复 608楼小wendy麦米 的帖子
谢谢谢谢!.
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42楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-6-17 22:35
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请问一下,你用的是活底蛋糕圆模而不是慕斯框对吧?
还有,我看你的量6寸用有多余,我放8寸够吗?
今天试了小瓶装慕斯,挺容易上手的,准备动手做大的了!
谢谢!.
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43楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-6-18 11:12
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回复 616楼小wendy麦米 的帖子
明白了,谢谢!
我也没有慕丝圈,也是想用蛋糕模代替,你做成功了,我就按部就班学啦!.
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44楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-6-18 12:08
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回复 618楼小wendy麦米 的帖子
我不喜欢太甜,每次方子都是减糖的!你的方子我不减糖救应该就可以了,谢谢!.
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45楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-6-21 17:47
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漂亮!漂亮!
要跟上的,有空上方子吧!
我模仿你的双层慕丝也完成了,今晚给儿子过生日,有空上照片..
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46楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-6-21 21:27
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回复 623楼小wendy麦米 的帖子
上图了,请鉴定!
http://ww123.net/viewthread.php?tid=4816621&page=3&extra=
135楼.
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47楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-6-22 15:19
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回复 625楼小wendy麦米 的帖子
这个看了就好吃的,220克芒果量很足的!
我得赶快做一个,好把那1升的淡奶油消耗掉!.
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48楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-6-23 20:16
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回复 627楼小wendy麦米 的帖子
口水嗒嗒滴!上图吧,不会让我再开一罐奶油吧!.
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49楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-6-24 19:32
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回复 632楼小wendy麦米 的帖子
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50楼
小老虎的妈妈
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(未知,期待) 发表于 2012-6-24 19:33
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回复 632楼小wendy麦米 的帖子
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