买一瓶剁椒，炒点芝麻，就可以随时给品相不太好的菜菜们化个妆。今天很热，正适合吃凉拌蕨根粉 。

[ 本帖最后由 阿霏霏妈妈 于 2012-4-29 17:40 编辑 ].

原料:蕨根粉，黄瓜丝，蒜泥，生抽，米醋，糖，花椒粉，辣油，橄榄油，鸡精，芝麻，剁椒。
做法:
1.蕨根粉在滚水里煮透，中途加2次冷水。捞起泡在冷开水里凉透，沥干。
2.放黄瓜丝，蒜泥，花椒粉，生抽，醋，辣油，橄榄油拌匀。
3.撒几颗剁椒，芝麻装饰下
TIPS:
蕨根粉像意大利面一样不太容易煮烂，出锅前，先试吃下，如果中间的没有硬的芯了，才算好。

[ 本帖最后由 阿霏霏妈妈 于 2012-5-2 13:14 编辑 ].

蕨根粉万能的淘宝有卖的，剁椒我是菜市场的杂货店买的，万能的淘宝应该也有。.

http://detail.tmall.com/item.htm?id=10868866107
我是在这家买的，淘宝有很多的。.