1楼一涵妈妈
(闲着也是闲着)
发表于 2007-6-7 00:26
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我比较懒。
我也不知道那种面是做冷面的,反正我什么面都做过。
外面店里买的湿面条,超市买的一包包的鸡蛋面等等的干面条,
还有意大利的通心粉,我都拿来做过冷面。
我的做法是,先把面煮好。煮的时候加点盐。
然后把面撩出来以后直接泡在冰冷的纯净水里。纯净水要没过面条。
然后把纯净水滤干,在面条里拌入橄榄油就好了。
家里人要吃的话调料自己加,我一般只调一个花生酱,象醋什么的反正都是现成的。
浇头我一般是榨菜或者茭白丝,豆芽,肉丝的三丝浇头,
味道还满好的.