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家里怎么做目鱼大烤?
1楼
瞳心
瞳心
(没有心情也算是一种心情) 发表于 2008-10-19 22:47
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我是目鱼去骨,调料腌24小时。里面塞加了调料的肉糜,用锡纸包住烤箱烤30分钟,味道很赞。.
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2楼
瞳心
瞳心
(没有心情也算是一种心情) 发表于 2008-10-20 12:48
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回复 28#小作作妈妈 的帖子
你好,目鱼就用生抽、料酒腌,有条件的加一点红曲米,目鱼颜色红一点。
肉糜不用腌,加调料即可,调料么,无非是生抽、蚝油、料酒、糖什么的。
附:我不喜欢李锦记这个酱那个酱,添加剂太多。当然现在很多蚝油生抽什么的也有蛮多添加剂。.
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