原帖由 普通妈妈 于 2008-1-18 11:30 发表 1 爱森生大排，两面抹少许生粉，用刀背拍打使猪肉纤维松开 2 放油里稍煎，不要煎太老，表面发白即可（后面还要烧哒，不用担心不熟） 3 大排盛出，放葱姜爆锅（我通常要放1斤葱，人多时甚至放2斤），放入大排，翻炒 ...
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