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[饮食] 四川妈妈们聚聚吃川菜吧

引用:
原帖由 ql7788 于 2006-2-21 14:14 发表
除了香肠腊肉酱肉,我家里还寄来了黄粑,想不到吧!裹了鸡蛋煎着吃,实在香。
在家乐福现在也有鱼腥草买了,不过是草根,可以煎水喝。
请教一下蜡肉怎么个烧法?为什饭店里的蜡肉这么香.但回家烧的时候总有一股很浓的烟熏味道?我曾试过用开水洗,再用刷子刷,然后再用开水煮很长时间.还是去不掉.简直绝望了!
哪位高手快教教我!谢了!.

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原帖由 ql7788 于 2006-2-21 14:14 发表
除了香肠腊肉酱肉,我家里还寄来了黄粑,想不到吧!裹了鸡蛋煎着吃,实在香。
在家乐福现在也有鱼腥草买了,不过是草根,可以煎水喝。
请教一下蜡肉怎么个烧法?为什饭店里的蜡肉这么香.但回家烧的时候总有一股很浓的烟熏味道?我曾试过用开水洗,再用刷子刷,然后再用开水煮很长时间.还是去不掉.简直绝望了!
哪位高手快教教我!谢了!.

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