[求助] 请教高手怎样炒虾仁？

1楼小精灵妈妈 小精灵妈妈 (......) 发表于 2007-10-23 16:34 显示全部帖子

不能用超市冷冻的，要去菜场买现剥得新鲜的。我的感觉用蛋清（一定要适量）代替生粉，用少许白胡椒粉代替老酒，效果更好！另外我炒得时候把所有佐料都拌好的。劳工和婆婆都说味道不错。.

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