我今天特意跑到单位厨房问厨师作法，具体操作如下：
1、打开罐装玉米，用水冲一下，据他说是把防腐剂冲掉。
2、洒一把糖，跟玉米拌匀。
3、洒生粉，把玉米拌匀。
4、加热油，大概加热到80度左右吧。（油要多一点）
5、把油倒入碗里，把玉米粒倒入锅里和手铺平。
6、不开火，用勺子把热油直接浇到玉米粒上，让它煎一会儿，注意，油要浇到每一料玉米上。
7、等上一、二分钟后，再开中火，再次煎，这时，你会发现，玉米烙会自动浮起，不会粘锅，更不会出现焦的现象。
大功告成，我亲眼看到他们做的，很简单吧，我上次做了二次，第一次虽然是粘在一起了，但都焦了，第二次都是散的，都没成功，我今天取经回来，把简单的方法告诉大家，大家再试试吧。
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