[求助] 鱼汤怎么才能烧白呀

1楼平易淡淡 平易淡淡 (有好心态就有好心情！) 发表于 2007-11-22 15:08 显示全部帖子

原帖由 helen_az 于 2007-11-22 08:10 发表
１河鲫鱼要二面要煎透
２锅内煮开水，放下煎好的鱼，大火煮一会
３汤转白后小火煮，加生姜，老酒
４最后放盐，葱花，盛起
虽然不是像牛奶一样白，不过也很白了，我也满足了

同意，油煎、用开水、后放盐。不过我是煎好鱼就喷酒。这样做出来肯定白。.

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