1楼soo-goo
(佛罗里达州的高中)
发表于 2009-3-2 21:11
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固 元 膏 制 法
用料：
阿胶半斤（冬天可用一斤），黑芝麻一斤，核桃仁一斤，红枣一斤半，冰糖半斤。
作法：
一、将大块阿胶敲成小块，倒时食品加工机里打粉状；把黑芝麻洗干净，在锅里炒干，然后打粉状；核桃仁绞碎；红枣洗干净，去核，绞碎；把冰糖粉碎。
二、把五种食品处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤（给孩子吃时可改加酒味较淡的料酒），搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。因量较多，可分两次蒸，先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸一个半小时。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子，可放入冰箱保存。
注意：舀的时候勺子上不能有水，固元膏遇水后容易发霉。如果遇到发霉的，就将上面的霉去掉，再倒入盆里，加上盖，上火蒸半个小时就可以继续食用了。
用法：
1、妇女产后每天一次，一次一勺，半个月后每天两次，一次一勺，还可以将固元膏一勺放入杯中，再加半勺红糖，用开水冲后一起喝下。
2、孩子在晚上临睡前吃，一次小半勺就可以了。.
