引用:
原帖由 peterwl 于 2010-11-3 19:15 发表 
天凉了，贴秋膘
方子：
1 黄油100g室温软化＋糖粉90g打发＋鸡蛋2个（分次）打匀＋南瓜泥50g打匀
2 1中加入低粉120g、泡打粉3g拌匀
3 2中加入熟南瓜丁90g拌匀
4 入模，180度下层上下火45分钟。
这个南瓜蛋糕漂亮哦！请教大师几个问题：
1。天冷了，偶感觉打发黄油有点打不开的样子，请问有什么办法啊？
2。这种重黄油的磅蛋糕冷了以后是不是会有点硬、干啊？
3。中间那道裂缝是割的开始自已裂开的？
谢谢！.
