3544楼晶晶乐
(不急不燥,一切随心)
发表于 2009-1-7 19:00
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本来想烧红烧带鱼的,经过大姐的提醒,今天去菜场的时候,特地买了酒酿,烧在带鱼里味道真是好的不得了,说实话,我觉得酒酿比带鱼要好吃多了
1.先油煎带鱼,煎的稍微老结一点(感觉该先浸泡在酱油里,这样,可以稍微入味一点)
2.盛起带鱼后,锅里留少许的油,葱姜蒜油里爆一下,放酒酿进去,倒少许的酱油,然后带鱼一起烧一会儿(如果浸过酱油,酱油少点哈)
[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2009-1-8 12:41 编辑 ].
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酒酿带鱼.jpg
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2009-1-7 19:00