你要怎么个切法？.

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原帖由 semain 于 2008-11-13 21:09 发表

就是比如把买的猪蹄切块,长条的排骨切一切...

那没法子推荐，我一般都是让人家帮我斩好的，如果没人，我就不买

肋排有个办法，直接烤就可以了 .

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原帖由 semain 于 2008-11-13 21:12 发表

看来买刀的任务非常艰巨..

我既使买了也斩不来的，所以，我最怕的就是斩，每次肉都不成形了 .

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原帖由 beth_wang 于 2008-11-14 11:10 发表
切骨头最好找专业人士（菜场肉摊），我同事8月份为了帮LP切一块很难切的骨头，结果不小心把自己的小拇指给切了。骨头完全被切断，只有1/3的皮肉连着。到医院接骨缝线打石膏，在家休息了一个月才来上班的。

， 以后坚决不自己斩.