[饮食] 请教高人意大利面怎么做？

这是我一个美籍意大利后裔朋友自己煮意面的步骤，我总结后如下：
意大利面酱料配方

原料：绞牛肉或猪肉200-400g，4个大西红柿，2个大青椒，1个大洋葱，2盒蘑菇，5瓣大蒜头
配料：170g番茄酱，百里香0.5匙，皮萨草2匙，谜迭香0.5匙，胡椒粉按各人口味，糖1匙，盐0.5匙（中国人口味可多加）
操作方法：
1.        煮西红柿，去皮，切所有蔬菜；
2.        煸西红柿，加洋葱和蒜头。加500-600ml水煮，加糖和所有香料，开小火燉；
3.        煸牛肉或猪肉，加少量盐和胡椒。入锅同煮；
4.        煸青椒和蘑菇后，入锅同煮；
5.        微火煮30-40分钟，每10分钟搅拌，不加盖；
6.        关火，置一小时，食时重加热即可。
7.        煮意大利面，面条软硬以将面条扔向墙，粘在墙上为最佳；
8.        用热水冲面条后，将酱料置于面上，拌后即可食。
注意：
1.        酱料如果太稀或太干可适量加水或生粉.