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[饮食]
为什么做饼干和糕点要用低筋面粉?
1楼
想放慢生活
想放慢生活
(事缓则圆) 发表于 2011-11-23 15:36
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如果没有低筋粉,可用平时做馒头的面粉加入生粉 以 8:2的比例。.
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2楼
想放慢生活
想放慢生活
(事缓则圆) 发表于 2011-11-25 13:59
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回复 10楼S妈 的帖子
一般面粉8,生粉2 混合以下楼里,已经有回复的了.
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3楼
想放慢生活
想放慢生活
(事缓则圆) 发表于 2011-11-25 14:25
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回复 20楼S妈 的帖子
差别很大吗?都可以吧,我认为
我做过一次,但我不知道我家的淀粉是小麦还是玉米。没关系的,大胆做,一次不成功,下次再来的.
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4楼
想放慢生活
想放慢生活
(事缓则圆) 发表于 2011-11-25 20:43
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回复 26楼S妈 的帖子
不可以的.
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