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[饮食]
一个傻瓜的面包攻略(13年重新更新)
1楼
zhyh0222
zhyh0222
(好心情好生活) 发表于 2011-11-3 11:00
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回复 15楼阿霏霏妈妈 的帖子
羡慕,太强了。
特意复制,打印了。希望自己能做出这样的面包和披萨。慢慢来,我有个ACA的面包机,先做个简单面包吧。
面包一定要买金像牌的高筋粉吗?超市的面包粉行吗?.
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2楼
zhyh0222
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(好心情好生活) 发表于 2011-11-4 10:47
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回复 27楼阿霏霏妈妈 的帖子
感谢,这个星期就去买,我看了淘宝上的金像牌的高筋面粉,有的是3.5元/500G,有的只要2.9,2.9会不会不对的?还有做披萨的芝士买什么牌子的?.
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3楼
zhyh0222
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(好心情好生活) 发表于 2011-11-4 11:28
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回复 45楼阿霏霏妈妈 的帖子
非常感谢!.
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4楼
zhyh0222
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(好心情好生活) 发表于 2011-11-4 13:09
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回复 45楼阿霏霏妈妈 的帖子
非常感谢!.
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5楼
zhyh0222
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(好心情好生活) 发表于 2011-11-22 08:36
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121楼阿霏霏妈妈 的帖子
请教,请教:
我家是在东方CJ上买的ACA面包机。
我作的面包还是失败,没有发出来,是僵的。
我是按这个方子来的:(请帮我看看哪里不对)
蛋+牛奶3/4杯 盐1小勺 糖3大勺 油2大勺 金象牌高筋粉2杯+2/3杯 安琪牌干酵母2小勺(放在面粉的小坑中)
先是选甜面包700克浅色,搅拌20分钟后停,再选甜面包做。
请教高人!!.
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6楼
zhyh0222
zhyh0222
(好心情好生活) 发表于 2011-11-22 14:46
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回复 126楼阿霏霏妈妈 的帖子
谢谢!我是按网上的方子做的,说明书上的每一次做都不成功。
我是没发出来,面包没有空隙,是不是干酵母多了还是少了?.
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7楼
zhyh0222
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(好心情好生活) 发表于 2011-11-23 09:53
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回复 128楼阿霏霏妈妈 的帖子
一般酵母打开后多少时间失效,我用后是放在密封盒了的。我记得打开了有2周了。.
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8楼
zhyh0222
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(好心情好生活) 发表于 2011-11-24 09:55
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回复 130楼小宋他娘 的帖子
很感谢,可能我放的面粉和酵母都太多了,回家再试试,到时再请教各位。.
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9楼
zhyh0222
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(好心情好生活) 发表于 2011-11-28 09:38
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回复 130楼小宋他娘 的帖子
感谢!回家再试试。再来向大家汇报。.
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