1楼whale77
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发表于 2013-11-13 10:33
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自制酸奶
1.做酸奶需要有酸奶做发酵料,一般只要1或2勺就可以了。每次吃剩留下点,做酸奶的原料。(第一次的料可以到超市去买一小盒酸奶,喝掉一半,一半作料)
2.大包牛奶2包,找个干净的容器放在火上加热,冷却到无名指遇到牛奶温温的感觉就可以加料了。
3.料大约1或2勺,放入温牛奶里,用筷子轻轻搅拌一下。
4.盖上盖子,用干毛巾等把容器扎住,大冷天放在被窝里,大热天两三层毛巾就可以了,放置3个小时,打开包裹的毛巾,揭开锅盖,酸奶就像豆腐一样,浓稠的来。一勺一个坑。
5.吃的时候放点蜂蜜就行了。不吃的放在冰箱里。
我用上面这个方法做过很多次,都很成功。LZ可以试一下。.