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标题: [饮食] 四季豆怎么做好吃？ [打印本页]

作者: zhouzhou78 时间: 2012-6-25 19:23 标题: 四季豆怎么做好吃？

今年老妈种的四季豆大丰收，每周过来冰箱里都塞满了碧绿碧绿的四季豆。可是天天就这样炒着吃也会腻啊，如果吃不完扔掉又可惜。请问旺旺上各位勤劳、勇敢、智慧的妈妈们，四季豆还有哪些烧法比较好吃？.

作者: 禹儿妈妈 时间: 2012-6-25 21:22

放肉末，橄榄菜一起剁碎了干煸

做饺子馅.

作者: shxuco 时间: 2012-6-25 23:13

这个是不是扁扁的刀豆？.

作者: 彤彤妈妈 时间: 2012-6-26 00:19

干扁.

作者: 汗宝宝的妈妈 时间: 2012-6-26 09:38

切碎和香肠、咸肉一起做菜饭也很香的.

作者: yybaobeima 时间: 2012-6-26 11:16

炖土豆和四季豆，挺不错的.

作者: zhouzhou78 时间: 2012-6-26 12:10

谢谢大家的回复。回去一一试试各位的推荐。.

作者: zhouzhou78 时间: 2012-6-26 12:11 标题: 回复 3楼shxuco 的帖子

就是那种扁扁的。.

作者: 一叶秋雨 时间: 2012-6-26 15:14 标题: 回复 1楼zhouzhou78 的帖子

是不是可以像长豇豆一样，晒晒干以后烧肉。.

作者: 童儿妈妈 时间: 2012-6-26 15:53

我这是最懒人的做法：白水煮，煮熟以后捞起来蘸酱吃。家里常备的甜辣酱、甜面酱、黄豆酱、番茄酱这些都可以蘸，看各人喜欢什么口味的酱。煮过四季豆的素汤放凉了喝有一点点微甜很适合夏天喝。.

作者: JUDY'S妈妈 时间: 2012-7-1 13:36

四季豆可以放点咸菜炒；和土豆条炒；还可以剁碎炒肉末。
四季豆剁碎炒肉末后，我用来夹在两片吐司片中间，用小恶魔烤盘放火上烘烤下做成吐司飞碟包，当早餐或点心极方便。

[ 本帖最后由 JUDY'S妈妈于 2012-7-1 13:38 编辑 ].

作者: 雨桐宝宝 时间: 2012-7-2 09:29

还可以煨面.

作者: 小甲虫妈妈V1.0 时间: 2012-7-6 12:41

我家的做法（东北家常菜），豆角烧土豆：豆角洗好，每条折一半或者三段。热锅然后炒五花肉或者小排骨，颜色变了，然后加入豆角，炒最后颜色变绿蔫掉，加入盐、水，大火烧开，然后小火炖半小时，再加入切好的土豆，再加几掰大蒜，水差不多没有了，出锅.

作者: 家有贝贝 时间: 2012-7-25 10:44

干煸四季豆
油锅先放点花椒，小火爆香，加点肉末，蒜末一块爆炒，然后继续加入四季豆，炒熟为止，成品出来很香.

作者: zhouzhou78 时间: 2012-7-25 12:03

谢谢楼上各位巧手妈妈。呵呵，现在家里的四季豆已经下市了。不过这么多好的经验，可以一直用下去啊。.

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