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标题: [饮食] 失败、失败、还是失败。 [打印本页]

作者: zyf22888 时间: 2012-4-26 15:11 标题: 失败、失败、还是失败。

买了德龙ECO310咖啡机，说明书上说6克咖啡粉，但没说要放多少水。我拼命用机器上的压粉的东西压，无论怎么压，出水还是很快，我不知道咖啡是不是充分萃取了；然后加奶，加多少算适合呢？这也算了，加了奶的咖啡只能是冷冷的，我要喝热咖啡怎么办？头大啊！.

作者: zyf22888 时间: 2012-4-26 19:33

太失败了，怎么没人理我啊！

作者: 揪揪大宝 时间: 2012-4-26 20:28 标题: 回复 2楼zyf22888 的帖子

半自动的吗
按道理不应该啊
德隆的说明书你配的是英文还是中文的
我觉得按指南操作不会有问题的啊.

作者: 揪揪大宝 时间: 2012-4-26 20:31

我在网上看了看不是有水箱的吗
半自动的我不数序你要是店里买的可以再去店里问问
要是网上买的我找到一段视频你要不看看
http://detail.tmall.com/item.htm ... p;cm_id=&pm_id=

我可不是托我家是全自动的.

作者: 揪揪大宝 时间: 2012-4-26 20:34 标题: 回复 1楼zyf22888 的帖子

奶是要打的你可以选择打奶泡或者是单纯的热牛奶功能
我看视频和你的描述分析你没打奶泡.

作者: zyf22888 时间: 2012-4-26 20:53 标题: 回复 5楼揪揪大宝的帖子

谢谢大宝。

我的操作大致是对的，我不喜欢奶泡，所以没打。热牛奶功能没找到，慢滴去找找。看视频中咖啡滴得还是蛮慢的，我做的时候就很快，说明书说咖啡压得紧就滴得慢，我再试试吧。很感谢你发的视频，我知道大致咖啡是什么量了，因为这是自己控制的，你按一下开始萃取咖啡，再按一下就是停止，所以这个量要靠自己掌握的。.

作者: 揪揪大宝 时间: 2012-4-26 22:38 标题: 回复 6楼zyf22888 的帖子

我不知道你的奶泡出口是否可以上下调节
我的机器是可以的
或者你可以把打奶泡的口直接伸到牛奶底部垂直打这样可以减少奶泡出来.

作者: zyf22888 时间: 2012-4-27 06:52 标题: 回复 7楼揪揪大宝的帖子

哦~慢滴试试垂直打。我的奶泡出口不可以调节的。.

作者: 大鱼99 时间: 2012-4-27 13:00

引用:

原帖由 zyf22888 于 2012-4-26 20:53 发表
谢谢大宝。我的操作大致是对的，我不喜欢奶泡，所以没打。热牛奶功能没找到，慢滴去找找。看视频中咖啡滴得还是蛮慢的，我做的时候就很快，说明书说咖啡压得紧就滴得慢，我再试试吧。很感谢你发的视频，我知道 ...

德龙没用过，但半自动机的ESP都是蒸汽高速萃取吧，不会很慢，还有粉的粗细、压粉都会影响速度，我一般全程25秒结束，从出咖啡液体开始到结束只用不到20秒.

作者: 兔兔妈 时间: 2012-4-27 15:09

庆幸还好买了个全自动的，否则我肯定搞不定。.

作者: zyf22888 时间: 2012-4-27 21:04 标题: 回复 9楼大鱼99 的帖子

我的也是，我怀疑是不是粉太粗了，以后换个粉试试。你用什么粉啊？.

作者: 大鱼99 时间: 2012-4-27 21:47

引用:

原帖由 zyf22888 于 2012-4-27 21:04 发表
我的也是，我怀疑是不是粉太粗了，以后换个粉试试。你用什么粉啊？

手冲用粗粉，ESP一定要细粉。我自己烘焙咖啡，用杨家小飞马N600磨豆机2档.

作者: zyf22888 时间: 2012-4-28 10:51 标题: 回复 12楼大鱼99 的帖子

谢谢你。我家倒是有个磨豆机，手动的那种。等我把我家的半自动玩好，再来玩手冲吧。.

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