原帖由 minafeng 于 2012-3-30 22:37 发表 哈哈,睛睛雪亮的。是兔子家的,很好用啊!一点不沾,做蛋糕卷最好!尺寸:28*28,再大的话烤箱放不下
原帖由 苹果梨 于 2012-3-31 10:02 发表 又心动了。。。。不过有个问题啊,我做蛋糕卷时垫烘焙纸的,烤好了提着纸把蛋糕拖出来晾凉的。要是用这个盘,怎么把蛋糕弄出来呢?
原帖由 minafeng 于 2012-3-28 16:52 发表 面团用了炼乳的中种配方,具体如下: 中种:高粉180克,水108克(我用牛奶代替)干酵母:3克 主面团:高粉77克,糖21克,盐3克,炼奶50克,鸡蛋26克,牛奶7-13克(根据实际增减,我没放面团也挺湿的)黄油20克
原帖由 minafeng 于 2012-3-31 14:27 发表 已经短你咯