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标题: [分享] 爱吃面条的女子 [打印本页]

作者: 龙宝virginia 时间: 2012-3-15 13:50 标题: 爱吃面条的女子

我爱吃面，不是苏州人，但却从小有着吃面的习惯，记忆中，母亲对一碗面是极其讲究的，面条要到专门的店家买，粗面宽面有讲究，汤料自然也是马虎不得，要先炖老汤底。浇头自然必须现炒。
宽面紧面各人自报，她在厨房一碗一碗下。
成家以后，我偷懒，面条的选择比不得母亲，只在附近家乐福里买一包现成制作好的。汤底有时没有，就用六月鲜和麻油或美极自行调配。但惟独这浇头却始终不曾马虎，总是现炒。
于是，就有了这碗平常日子平常一人的一碗面。

作者: hh妈咪 时间: 2012-3-15 14:15

一碗两碗碗碗如意,千条万条条条顺心

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http://321ww.org/attachment.php?aid=690346

作者: 熠熠MM 时间: 2012-3-15 14:30

我家那一大一小也爱吃面，自从买了面条机后吃面的频率更高了，最近还玩上了彩色面条，有木有点春天的颜色？.

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http://321ww.org/attachment.php?aid=690358

作者: 龙宝virginia 时间: 2012-3-15 14:31 标题: 回复 3楼熠熠MM 的帖子

颜色丰富阿，有点荷兰郁金香季节的感觉.

作者: 龙宝virginia 时间: 2012-3-15 14:31

引用:

原帖由 hh妈咪 于 2012-3-15 14:15 发表
一碗两碗碗碗如意,千条万条条条顺心690346

谢谢亲

作者: JUDY'S妈妈 时间: 2012-3-15 14:49

色味老灵哦！回家学着做去。.

作者: AOZHMM 时间: 2012-3-15 14:50

不行，我也得去败个面条机！！.

作者: 蛇宝贝吉妈 时间: 2012-3-15 15:24

引用:

原帖由 熠熠MM 于 2012-3-15 14:30 发表
我家那一大一小也爱吃面，自从买了面条机后吃面的频率更高了，最近还玩上了彩色面条，有木有点春天的颜色？

〇额.

作者: 蛇宝贝吉妈 时间: 2012-3-15 15:26

我最喜欢7辣肉+咸菜面.

作者: 土豆丁 时间: 2012-3-15 15:50 标题: 回复 3楼熠熠MM 的帖子

哎哟，这个太诱惑了。现在，好吃懒做的吃货开始纠结，要不要也去败个面条机，

作者: 熠熠MM 时间: 2012-3-15 15:52 标题: 回复 9楼蛇宝贝吉妈的帖子

搀把

作者: ymy505069 时间: 2012-3-15 15:52 标题: 回复 3楼熠熠MM 的帖子

哪里买的面条机？我也要去买.

作者: helen70 时间: 2012-3-15 15:53

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作者: 蛇宝贝吉妈 时间: 2012-3-15 15:54 标题: 回复 11楼熠熠MM 的帖子

作者: 熠熠MM 时间: 2012-3-15 15:55 标题: 回复 12楼ymy505069 的帖子

某宝上买的，到处都是，不过我不舍得银子，买的是手动的，好像还有电动的，更省力。.

作者: ymy505069 时间: 2012-3-15 16:09 标题: 回复 15楼熠熠MM 的帖子

那岂不是还要自己先揉好面？.

作者: 熠熠MM 时间: 2012-3-15 16:28 标题: 回复 16楼ymy505069 的帖子

这个揉面简单，不需要像做面包那么高要求，只要捏成团就行了，连三光都不需要，不过含水量少，面团就比较干硬，懒得揉就扔给面包机揉面，不然就多投点银子买个电动的，为了少点添加也是值得的。.

作者: ymy505069 时间: 2012-3-15 16:40 标题: 回复 17楼熠熠MM 的帖子

洗起来麻烦吗.

作者: 熠熠MM 时间: 2012-3-15 16:50

不用洗的，因为是金属的怕生锈反而有污染，而且面团是干的，洒了干粉后，留在面条机上的只是些面粉，使用完后用干刷子刷一下槽口就可以了。.

作者: 熠熠MM 时间: 2012-3-15 16:51 标题: 回复 18楼ymy505069 的帖子

不用洗的，因为是金属的怕生锈反而有污染，而且面团是干的，洒了干粉后，留在面条机上的只是些面粉，使用完后用干刷子刷一下槽口就可以了。

[ 本帖最后由熠熠MM 于 2012-3-15 16:53 编辑 ].

作者: seigong 时间: 2012-3-15 16:58

送花4朵，我估计自己上辈子也是北方的，爱吃任何面食阿，所以么人比较丰满啦，找到志同道合的朋友，高兴呀

作者: YOYO好妈妈 时间: 2012-3-15 17:04

我发觉我圈子没入错，肉，面条，小核桃都是我的最爱！.

作者: 悠优 时间: 2012-3-15 22:19 标题: 回复 3楼熠熠MM 的帖子

灵光的灵光的。.

作者: 妈妈爱康康 时间: 2012-3-15 22:47

就是因为下午看了龙宝你这碗面，一下午偶心心念念地想着面
晚上到家，偶立马下了碗面，没你这么地道，浇头不是现烧的，但是我最喜欢的老妈烧的“雪里红咸菜笋丝”

送花花给你啦！.

作者: 龙宝virginia 时间: 2012-3-15 22:47 标题: 回复 24楼妈妈爱康康的帖子

侬只浇头我也喜欢的，谢谢花花.

作者: Barbie 时间: 2012-3-15 22:54 标题: 回复 3楼熠熠MM 的帖子

这个面灵的.

作者: Tim老爹 时间: 2012-3-15 23:12 标题: 回复 1楼龙宝virginia 的帖子

配块焖肉，想想蚕吐丝也下来了....

作者: yebaiheshirley 时间: 2012-3-15 23:15

半夜三更再来看看，肚子又叫了！

作者: 腰果 时间: 2012-3-15 23:19 标题: 回复 3楼熠熠MM 的帖子

好看，让人充满食欲。.

作者: 阿霏霏妈妈 时间: 2012-3-16 09:29 标题: 回复 3楼熠熠MM 的帖子

龙宝的面是古典主义的，你是印象派的

作者: 熠熠MM 时间: 2012-3-16 09:46 标题: 回复 30楼阿霏霏妈妈的帖子

我吃的时候是采用龙宝的方式，混搭派

作者: DYMYY 时间: 2012-3-16 09:54

俺也败了面条机，手动的，挺好用。鸡蛋牛奶面粉和面，细面做汤面，粗面做炒面，全家都爱吃。.

作者: 阿霏霏妈妈 时间: 2012-3-16 09:58 标题: 回复 32楼DYMYY 的帖子

你们不要勾引我，我抵抗力很弱的，上了旺旺被勾引着引进了多少只机啊

作者: 揪揪大宝 时间: 2012-3-16 10:10 标题: 回复 33楼阿霏霏妈妈的帖子

哈哈
你家厨房够大
鉴定完毕.

作者: 非非妈妈0214 时间: 2012-3-16 10:19

我家小子一贯只爱吃米饭，虽然他老子是东北人；但是自从买了面条机吃了他爹亲自做的手工面条之后，也爱上了。特别是那个金龙鱼的澳大利亚麦芯粉，用来做手工面条，吃起来那个筋道爽滑哦，青菜肉丝汤面，简直可以天天吃

作者: DYMYY 时间: 2012-3-16 10:25

引用:

原帖由 非非妈妈0214 于 2012-3-16 10:19 发表
我家小子一贯只爱吃米饭，虽然他老子是东北人；但是自从买了面条机吃了他爹亲自做的手工面条之后，也爱上了。特别是那个金龙鱼的澳大利亚麦芯粉，用来做手工面条，吃起来那个筋道爽滑哦，青菜肉丝汤面，简直可以天天 ...

这个麦芯粉哪里买便宜，价格多少呀？.

作者: 阿霏霏妈妈 时间: 2012-3-16 10:37 标题: 回复 34楼揪揪大宝的帖子

我特地做了2个置物架，专门放那些“鸡”

作者: 揪揪大宝 时间: 2012-3-16 10:42 标题: 回复 37楼阿霏霏妈妈的帖子

我家厨房也有两个
一个放了烤箱微波炉
一个放锅
那天看夫妻哪些事看人家两米多高的整体橱柜全放锅碗
眼红啊.

作者: 揪揪大宝 时间: 2012-3-16 10:43 标题: 回复 36楼DYMYY 的帖子

家乐福
一公斤大约在二十左右.

作者: 非非妈妈0214 时间: 2012-3-16 10:48 标题: 回复 36楼DYMYY 的帖子

这个面粉家乐福19.98元1KG，淘宝上有大包装的便宜点，折算下来每斤6-7块钱吧，不过我没买过，要等娃他爹有空常做才能去试试买大包装的

作者: 阿霏霏妈妈 时间: 2012-3-16 10:53 标题: 回复 38楼揪揪大宝的帖子

厨房电器还是放在镂空的架子上好，便于散热。那些橱柜用处真的不是很大，特别是放锅子的时候，太浪费空间了。.

作者: DYMYY 时间: 2012-3-16 11:06

下次也试试麦芯粉，我一直用风筝牌天然精粉的。.

作者: xuhaiyong8848 时间: 2012-3-16 11:34

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作者: quqinglei 时间: 2012-3-16 11:35

我欢喜宽汤细面,最好是红汤.

作者: 汗宝宝的妈妈 时间: 2012-3-16 11:50

也爱吃面，要下得有点硬有嚼头的汤面，浇上鲜美清汤，现炒嫩肉丝、番茄、鸡毛菜，味道老灵额.

作者: 小宋的妈妈 时间: 2012-3-16 12:45

看来我不推荐我的厨房的架子是不行了，不过我是摆在餐厅的，我家的所有“鸡”就各得其所啦！要的人短我。.

作者: zad0616 时间: 2012-3-16 12:58

沃尔玛好象这段时间有这种麦芯粉卖，15元一包，我没注意多重，MS1公斤的。.

作者: zad0616 时间: 2012-3-16 13:02

我觉得北方人吃面好象烧一锅卤，浇在面上，或者炸酱面什么的。南方人是炒浇头的。不知道总结得对吗？.

作者: 米可尔妈妈 时间: 2012-3-16 13:51 标题: 回复 46楼小宋的妈妈的帖子

我要，短我

作者: 米可尔妈妈 时间: 2012-3-16 13:52 标题: 回复 3楼熠熠MM 的帖子

五彩缤纷，看了就有食欲.

作者: xuhaiyong8848 时间: 2012-3-16 15:10

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作者: 蛇宝贝吉妈 时间: 2012-3-16 21:25

推荐一个吃面的店：兰嫂海鲜面.

作者: 龙宝妈咪 时间: 2012-3-16 23:13 标题: 回复 3楼熠熠MM 的帖子

问下这个彩色面咋做的。很诱人的。.

作者: 熠熠MM 时间: 2012-3-16 23:28 标题: 回复 53楼龙宝妈咪的帖子

胡萝卜、菠菜、紫甘蓝分别粉碎，连汁带泥和入面粉，面粉和蔬菜泥的比例大约在100：42左右，面团会比较干，不过这样压出来的面不会太粘，揉成团后醒半小时就可以用压面机压了。.

作者: 龙宝妈咪 时间: 2012-3-16 23:30 标题: 回复 54楼熠熠MM 的帖子

侬手工或面的？.

作者: 曹若冰 时间: 2012-3-17 13:01 标题: 回复 3楼熠熠MM 的帖子

面条机是什么牌子的啊？多少米哦？.

作者: 曹若冰 时间: 2012-3-17 13:02 标题: 回复 51楼xuhaiyong8848 的帖子

短个淘宝网址吧，谢谢。.

作者: 水晶珠链 时间: 2012-3-17 14:22

引用:

原帖由 熠熠MM 于 2012-3-16 23:28 发表
胡萝卜、菠菜、紫甘蓝分别粉碎，连汁带泥和入面粉，面粉和蔬菜泥的比例大约在100：42左右，面团会比较干，不过这样压出来的面不会太粘，揉成团后醒半小时就可以用压面机压了。

你太有彩了，照镜子后，我看见镜子里是一个懒婆娘的脸。.

作者: 熠熠MM 时间: 2012-3-17 19:38 标题: 回复 55楼龙宝妈咪的帖子

是手工和的，手劲小的话让男人出力气吧。

作者: 熠熠MM 时间: 2012-3-17 19:41 标题: 回复 56楼曹若冰的帖子

俊媳妇，一百米之内，没记错的话大概7、80块吧。.

作者: 曹若冰 时间: 2012-3-17 21:35 标题: 回复 60楼熠熠MM 的帖子

谢谢。.

作者: 熠熠MM 时间: 2012-3-17 21:56

貌似歪了厂长的楼

作者: 主的小羊 时间: 2012-3-17 22:41 标题: 回复 3楼熠熠MM 的帖子

令人惊艳的面条们

我求面条机地址，谢谢!.

作者: 主的小羊 时间: 2012-3-17 22:46

我也要做五彩的面，再配高汤，再配现做的浇头。。。。。。

我好饿啊。。。。。。.

作者: 揪揪大宝 时间: 2012-3-17 22:58 标题: 回复 1楼龙宝virginia 的帖子

当初看到这个题目就想说了
还是今天说吧

我爱吃所有面条状的食物---除了面条 .

作者: 主的小羊 时间: 2012-3-17 23:05 标题: 回复 65楼揪揪大宝的帖子

我想到了薯条和奶酪条.

作者: 熠熠MM 时间: 2012-3-17 23:27 标题: 回复 63楼主的小羊的帖子

淘宝上到处都是，找个信誉好的卖家就行了，我买的这个还略有小缺陷，就不推荐了。.

作者: 揪揪大宝 时间: 2012-3-17 23:30 标题: 回复 66楼主的小羊的帖子

不是粉丝意大利面米线这些我都爱吃
但是对于面粉做的各种面条能不吃就不吃.

作者: 水晶珠链 时间: 2012-3-18 14:54

快餐面喜欢吗，我蛮喜欢的.

作者: mgjnd 时间: 2012-3-18 17:23

我是所有面条状的都爱吃呀，面条、米粉、粉丝.......

作者: xuhaiyong8848 时间: 2012-3-18 17:28

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: 主的小羊 时间: 2012-3-18 22:55 标题: 回复 67楼熠熠MM 的帖子

知道了
我喜欢你的签名！.

作者: 大头女儿小头爸 时间: 2012-3-19 15:13 标题: 回复 3楼熠熠MM 的帖子

推荐一下面条机，否则

你家的面条就保不住了。.

作者: 大头女儿小头爸 时间: 2012-3-19 15:16 标题: 回复 46楼小宋的妈妈的帖子

直接公布吧，谢谢.

作者: 熠熠MM 时间: 2012-3-19 17:00 标题: 回复 73楼大头女儿小头爸的帖子

淘宝上到处都是，找个信誉好的卖家就行了，我买的牌子是‘俊媳妇’的，还略有小缺陷，就不推荐了。.

作者: 月亮妈妈 时间: 2012-3-20 15:49

http://item.taobao.com/item.htm?id=10544749864&_u=kobeure79d淘宝上找到这个，好像比较省力，有谁用过吗?.

作者: qiao991 时间: 2012-3-21 14:05

看看颜色也真欢喜.

作者: angelaqiu 时间: 2012-3-21 14:42 标题: 回复 71楼xuhaiyong8848 的帖子

买个面包机和面好了，还能做面包.

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