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标题: [饮食] 求教打蛋器打发 [打印本页]

作者: suan妈妈 时间: 2011-2-23 22:34 标题: 求教打蛋器打发

请问各位达人,打蛋器打发奶油时为什么会溅的到处都是,是我的打发的方法有问题吗?我用的最低档了.谢谢了,紧急求助!.

作者: suan妈妈 时间: 2011-2-23 22:38 标题: 回复 1#suan妈妈的帖子

自己顶一下,不能沉下去啊.

作者: 兔子波波 时间: 2011-2-24 09:30

是不是你的盆子太浅了的缘故呢.

作者: suan妈妈 时间: 2011-2-24 09:49 标题: 回复 3#兔子波波的帖子

我开始用的是玻璃碗,大概有10厘米多高吧,后来一看溅的满地都是,就又换了个大碗,还是溅的很厉害,桌子上面,衣服上,天,吓的我都不敢再用了,所以想问问是不是操作方法不对,用什么特别要注意的吗.

作者: water 时间: 2011-2-24 10:25

你把打蛋器放进盆里，再打开机器试试看.

作者: suan妈妈 时间: 2011-2-24 10:33 标题: 回复 5#water 的帖子

要很深的盆吗?为什么我在图片上看到的都是很小的碗呢?原来是要放到盆里才行啊,今天去买个盆,再试试..

作者: 兔子波波 时间: 2011-2-24 10:36

我没用碗打过，碗太小了吧。我都是用不锈钢盆打的
差不多就是这样的

图片附件: 20080901_1e116fe64e004915982d7BD5FI3WZxPF.jpg (2011-2-24 10:36, 21.46 KB) / 该附件被下载次数 8
http://321ww.org/attachment.php?aid=633389

作者: suan妈妈 时间: 2011-2-24 10:43 标题: 回复 7#兔子波波的帖子

这个盆的深度很直径有多少?我也去买一个..

作者: 兔子波波 时间: 2011-2-24 11:10 标题: 回复 8#suan妈妈的帖子

深大概15厘米吧，直径大概20厘米吧.

作者: water 时间: 2011-2-24 11:20 标题: 回复 6#suan妈妈的帖子

我用的盆也是这个样子的.

作者: suan妈妈 时间: 2011-2-24 11:23

太好了,谢谢楼上两位!今天就去买..

作者: minafeng 时间: 2011-2-24 11:45 标题: 回复 11#suan妈妈的帖子

微波炉饭煲也行吧，废物利用!.

作者: suan妈妈 时间: 2011-2-24 11:48 标题: 回复 12#minafeng 的帖子

恩,有道理,看来不是我纠结的操作方法有问题,还是盆的问题,这个问题好解决,呵呵.

作者: phill 时间: 2011-2-24 19:26

恩根据我的经验好像跟盆的深浅无关，现在我都是用手动打蛋器的，虽说累点，但绝不飞溅了。.

作者: suan妈妈 时间: 2011-2-24 21:33 标题: 回复 14#phill 的帖子

你的意思不管盆深浅,都会飞溅吗?这是电动打蛋器的共性?.

作者: minafeng 时间: 2011-2-25 09:32 标题: 回复 15#suan妈妈的帖子

越是打的少越容易飞溅.

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