标题: [求助] 祁和打蛋器如何用 [打印本页]

---

作者: 上海聪聪妈    时间: 2010-10-17 14:56     标题: 祁和打蛋器如何用

我是菜鸟在淘宝上买祁和打蛋器就是团购的那个，我用打蛋器打发5个蛋清，怎么也打发不了。
我用了一个打蛋棒，是不是要用两根，不好意思上来请教一下，先谢谢了 .

---

作者: 揪揪大宝    时间: 2010-10-17 14:58

我家也是祈合的 挺好用的 我买的还是老款的 那种
用2个头子打啊
而且有速度调节的 应该很好用的.

---

作者: 上海聪聪妈    时间: 2010-10-17 18:39     标题: 回复 2#揪揪大宝 的帖子

再请教一 下，打的时候放蛋清的容器放平打吗，还是要把容器放斜一点，让蛋清聚在一起打，速度放在几上打？.

---

作者: 苹果梨    时间: 2010-10-17 20:08

首先容器要很干净，无水无油无杂质。蛋清里也不能有蛋黄。其次，两根头子打，先1或2档打出粗泡，放淀粉和三分之一糖，再中速打，稍稠后再放三分之一糖，再高速打，再放三分之一糖，打发差不多时用低速把大泡打散，OK。容器可以放平，也可以稍斜。打蛋头可以贴着容器壁转，可以把角落的蛋清也打到。.

---

作者: 上海聪聪妈    时间: 2010-10-18 09:22     标题: 回复 4#苹果梨 的帖子

十分感谢，这么详细 .

---

欢迎光临 旺旺网 (http://321ww.org/)

Powered by Discuz! 6.0.0