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标题: [转载] 雪梨覆盆子白巧克力酥皮脆饼 [打印本页]

作者: christy 时间: 2010-10-8 19:38 标题: 雪梨覆盆子白巧克力酥皮脆饼

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作者: christy 时间: 2010-10-8 19:39

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作者: christy 时间: 2010-10-8 19:40

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作者: christy 时间: 2010-10-8 19:41

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作者: shgood10 时间: 2010-10-8 20:05 标题: 回复 4#christy 的帖子

作者: evekissoscar 时间: 2010-10-9 13:18

很赞的甜点

请问下杏仁粉，LZ用的是哪种？.

作者: christy 时间: 2010-10-9 15:44 标题: 回复 6#evekissoscar 的帖子

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作者: christy 时间: 2010-10-9 18:04 标题: 回复 6#evekissoscar 的帖子

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作者: evekissoscar 时间: 2010-10-9 18:40 标题: 回复 8#christy 的帖子

我买了金山的杏仁粉，舔了一点尝味道，感觉舌头都被烫焦了

上周买了三点一刻的杏仁茶，还是上当。。。好像都是化学合成品。.

作者: vivianda 时间: 2010-10-10 13:20

看着就好吃！梨、冰糖对呼吸系统特别好。覆盆子是什么呢.

作者: christy 时间: 2010-10-10 13:28 标题: 回复 9#evekissoscar 的帖子

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作者: christy 时间: 2010-10-10 13:58 标题: 回复 10#vivianda 的帖子

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作者: vivianda 时间: 2010-10-10 14:08 标题: 回复 12#christy 的帖子

哦，长知识。记住了

我刚出差回来，同行中的一位同事，也是对各种植物颇有研究，饭桌上，逐一点评各道菜的养生价值和药用价值，我听得都入神了，啥时候翻翻中医书籍哦.

作者: christy 时间: 2010-10-10 14:11 标题: 回复 13#vivianda 的帖子

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作者: vivianda 时间: 2010-10-10 14:19 标题: 回复 14#christy 的帖子

嗯，我曾买过一本“饮食话源”，书名不错。给我推荐几本中医书吧

，先谢了！.

作者: shgood10 时间: 2010-10-11 10:39 标题: 回复 12#christy 的帖子

好像“从百草园到三味书屋”里，讲到过覆盆子的，当时上课时，我就蛮馋它的

作者: grant 时间: 2010-10-14 10:30

感冒ing... 被这道甜点诱惑到了...
等我好了试试。　

作者: grant 时间: 2010-10-14 10:30

这个覆盆子，貌似我老家有的，野生的。季节好象不对。
杏仁我手上是整个儿的，要考虑一下怎么弄成粉... :|.

作者: grant 时间: 2010-10-14 10:32

引用:

原帖由 christy 于 2010-10-8 19:38 发表
 http://fr.yeshj.com/new/p117533/
...
准备好做脆饼的面团，加糖用手指头搅拌，加入杏仁粉和切成块的黄油，直至搅成糊状。
...

这句，要加水吗？
面粉50g，糖，杏仁粉，成块的黄油，这几样加到一起变不成糊的。.

作者: grant 时间: 2010-10-14 10:33

引用:

原帖由 christy 于 2010-10-10 13:58 发表
覆盆子（学名：Rubus idaeus）是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名，例如：悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。覆盆子的果实 ...

小时家边上的山里，靠近庄稼地边上，成片。
酸酸甜甜，记忆中的味道....

作者: christy 时间: 2010-10-14 10:39

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作者: christy 时间: 2010-10-14 10:40

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作者: christy 时间: 2010-10-14 10:41

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作者: christy 时间: 2010-10-14 10:49 标题: 回复 19#grant 的帖子

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作者: grant 时间: 2010-10-14 10:49

引用:

原帖由 christy 于 2010-10-14 10:40 发表

在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。

野生的。好多年没吃到了，因为要夏天才有。我许多年没在夏天回去了。.

作者: christy 时间: 2010-10-14 10:51 标题: 回复 25#grant 的帖子

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作者: grant 时间: 2010-10-14 10:51

引用:

原帖由 christy 于 2010-10-14 10:49 发表
报告！经我仔细研究，发现前面说的是面粉50克，后面人家说的是“面团”，想必是加了水的，所

以应该是可以“搅成糊状”的。唉，这法国人思维就是跳跃

哦，法国人的帖子啊，那么就不要这么严格要求了，
浪漫是他们的强项，严谨这个词儿他们字典里没有的。.

作者: grant 时间: 2010-10-14 10:52 标题: 回复 26#christy 的帖子

干的肯定不行。不好吃的。因为那个果实里面有小粒粒的种子。
现在草莓也不当季了。蓝莓... 你手上有吗？

作者: christy 时间: 2010-10-14 11:01 标题: 回复 28#grant 的帖子

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作者: vivianda 时间: 2010-10-14 11:01

好像这个季节呼吸系统容易不舒服。我孩子就咽喉炎发作了。实在不行，就梨和冰糖隔水蒸了

作者: vivianda 时间: 2010-10-14 11:04 标题: 回复 28#grant 的帖子

蓝莓也是东北盛产的。记得看过兔妈的帖子里说过的，新鲜的蓝莓酱！.

作者: grant 时间: 2010-10-14 11:05

引用:

原帖由 christy 于 2010-10-14 11:01 发表
有！也是干的。。。

这样啊～.

作者: christy 时间: 2010-10-14 11:06

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作者: grant 时间: 2010-10-14 11:06

引用:

原帖由 vivianda 于 2010-10-14 11:01 发表
好像这个季节呼吸系统容易不舒服。我孩子就咽喉炎发作了。实在不行，就梨和冰糖隔水蒸了

这个一到秋天我们经常做的，但是效果不明显。.

作者: christy 时间: 2010-10-14 11:06 标题: 回复 30#vivianda 的帖子

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作者: grant 时间: 2010-10-14 11:07

引用:

原帖由 vivianda 于 2010-10-14 11:04 发表
蓝莓也是东北盛产的。记得看过兔妈的帖子里说过的，新鲜的蓝莓酱！

那个应该已经靠近俄罗斯边境了。.

作者: grant 时间: 2010-10-14 11:08

引用:

原帖由 christy 于 2010-10-14 11:06 发表
还可以以火攻火。。。

遇到你们两个算我路道粗...
惹不起，俺躲～

作者: vivianda 时间: 2010-10-14 11:09 标题: 回复 35#christy 的帖子

秋燥是吧？为啥说是以火攻火呢？梨是凉性的吧.

作者: vivianda 时间: 2010-10-14 11:14 标题: 回复 35#christy 的帖子回复 37#grant 的帖子

遇到你们两个算我路道粗呀，中医的讲究真多

作者: grant 时间: 2010-10-14 11:14

引用:

原帖由 vivianda 于 2010-10-14 11:09 发表
秋燥是吧？为啥说是以火攻火呢？梨是凉性的吧

她说的是有一天谁建议我吃羊肉火锅，以火攻火的事情。.

作者: christy 时间: 2010-10-14 11:15 标题: 回复 38#vivianda 的帖子

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作者: vivianda 时间: 2010-10-14 11:17 标题: 回复 40#grant 的帖子

哦~~，怪不得没听懂你们的暗语。见者有份啊，不管是羊肉火锅还是雪梨覆盆子白巧克力酥皮脆饼，都得叫上我

作者: vivianda 时间: 2010-10-14 11:20

引用:

原帖由 christy 于 2010-10-14 11:15 发表
梨是凉性的没错，秋为金，咽喉炎可能是肺内有火，你说的是一路，俺说了“还可以”，就是另一

路走法啦，比如，有人吃涮羊肉、吃火锅吃好了，就属于俺说的“以火攻火”啦。不过，不推荐你

儿子尝试啦，还有，表中药、西药混吃，这点很重要。

记住了

“以火攻火”，据说也是中医的一个方法，调理不好就打破平衡，再重建平衡，但好像有点伤身。
秋为金？有意思！我感兴趣~~.

作者: christy 时间: 2010-10-14 11:23 标题: 回复 43#vivianda 的帖子

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作者: vivianda 时间: 2010-10-14 11:25 标题: 回复 44#christy 的帖子

说真的？我参加！.

作者: christy 时间: 2010-10-14 11:27 标题: 回复 45#vivianda 的帖子

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作者: shgood10 时间: 2010-10-14 11:46 标题: 回复 35#christy 的帖子

五味子医生的升级生姜汤！我问过原理了，他说是生姜温散肺邪。你看是不是以火攻火一个道理啊？.

作者: christy 时间: 2010-10-14 11:47 标题: 回复 47#shgood10 的帖子

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作者: grant 时间: 2010-10-16 20:11

今天早上在顾戴路麦德隆看到新鲜的覆盆子(标签上写的是树莓)和新鲜的蓝莓。
价格好贵...

作者: vivianda 时间: 2010-10-16 21:00 标题: 回复 49#grant 的帖子

麦德龙有呀？多贵？.

作者: christy 时间: 2010-10-16 21:40

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作者: grant 时间: 2010-10-17 09:30

引用:

原帖由 vivianda 于 2010-10-16 21:00 发表
麦德龙有呀？多贵？

100g多点，35元。.

作者: grant 时间: 2010-10-17 09:32

引用:

原帖由 christy 于 2010-10-16 21:40 发表

这个饼，要用什么容器啊？
今天早上试了一下，有点失败，
多功能料理机不在家，我手上是杏仁片，没办法变成杏仁粉，就没放；
家里没有合适的模子，一个心形派模太小；用了一个6寸的活模蛋糕模，烤到后期黄油漏出来了...
味道貌似还不错。

今天去把那个料理机扛回来，再想想有什么比较适合做模子的东西，
实在找不到的话就铺油布。.

作者: christy 时间: 2010-10-20 10:19 标题: 回复 53#grant 的帖子

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作者: grant 时间: 2010-10-20 14:44

引用:

原帖由 christy 于 2010-10-20 10:19 发表
老大，继续加油哦！

上周日的下午重新又做了一个，算是成功了的。
不过女儿说好要送给她的朋友的，我就没法拍细部的照片了。.

作者: tianlunmama 时间: 2010-10-20 23:33

引用:

原帖由 grant 于 2010-10-20 14:44 发表

上周日的下午重新又做了一个，算是成功了的。
不过女儿说好要送给她的朋友的，我就没法拍细部的照片了。

老大真贤惠

作者: grant 时间: 2010-10-21 10:24

引用:

原帖由 tianlunmama 于 2010-10-20 23:33 发表

老大真贤惠

有这么夸男人的吗？

作者: shgood10 时间: 2010-10-21 11:38 标题: 回复 57#grant 的帖子

虽然这个用词，

诶……
不过，我也同nini感啊！

要不，你教教我们该用啥词来夸男人，以后我们就统一用词！

作者: christy 时间: 2010-10-21 12:27 标题: 回复 55#grant 的帖子

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作者: grant 时间: 2010-10-21 12:44

引用:

原帖由 christy 于 2010-10-21 12:27 发表
对这个说法存疑。不给我们吃就算了，还看都不让我们看了，这个理由实在是。。。

慢慢儿存吧... 集满10个换兔扔桌图标一个。.

作者: christy 时间: 2010-10-21 12:54 标题: 回复 60#grant 的帖子

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作者: grant 时间: 2010-10-21 12:58 标题: 回复 61#christy 的帖子

逃走～～

作者: tianlunmama 时间: 2010-10-22 00:16

引用:

原帖由 grant 于 2010-10-21 10:24 发表

有这么夸男人的吗？

我一看到你那么好学，那么快就开张学做起来了，我估计连楼主还没有你做的次数多呢，那个“贤惠”两个字一下子就跳出来了，因为只有这两个字才能来最痛快淋漓地表达我对你的敬仰之情，尽管我知道这词是用来赞美女子的能干和心地善良，但是你把本该留给琪妈干的活都抢了做掉了，你这样全能全才琪妈感到鸭梨大吗？我还是这句话“琪妈贤淑，琪爸贤惠”

作者: christy 时间: 2010-10-22 09:46 标题: 回复 63#tianlunmama 的帖子

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作者: vivianda 时间: 2010-10-23 19:03 标题: 回复 63#tianlunmama 的帖子

我想，老大热爱生活、勤奋好学的态度，很大程度上会是在琪妈的影响和培养下形成的呢！每个优秀男人的背后都有一个更优秀的女人，嘿嘿

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