原帖由 一叶秋雨 于 2010-7-26 13:08 发表
阿拉自噶烧个:
蛋汏清爽,把茴香、桂皮、酒、酱油、味精、糖、水烧开后转小火焖半小时。
半当中蛋凝固后,把蛋壳拷碎,入味;水可以多放,烧好后料放在冰箱里可以重复使用。
原帖由 tonyma 于 2010-7-26 13:48 发表
楼下阿婆教我一个不用放酱油的烧法,用大核桃的壳和蛋一起煮,只要放些盐就行了,烧好后鸡蛋也是淡咖啡色的,和茶叶蛋一样的,味道也差不多的,比起烧的很浓的茶叶蛋稍清淡些,但是很环保又营养,我儿子现在一直当茶 ...
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