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标题: [饮食] 请教一下：市场上有没有家用的加工馄饨皮、面条的机器啊？ [打印本页]

作者: 莫名 时间: 2009-11-9 11:55 标题: 请教一下：市场上有没有家用的加工馄饨皮、面条的机器啊？

周末的午餐常常是馄饨或面条，总觉得附近超市的馄饨皮不好，面条也多用卷面，想自己加工，不知道有没有家用的加工机？.

作者: 我爱旅游 时间: 2009-11-9 12:19

淘宝上有的..

作者: 莫名 时间: 2009-11-9 12:52

引用:

原帖由 我爱旅游 于 2009-11-9 12:19 发表
淘宝上有的.

谢谢！我去搜搜看！.

作者: 棉絮 时间: 2009-11-9 12:55

lz真是贤惠啊,连这个也要自己做呀?
那个东西好象活面是关键. 以前看见我表嫂做过的,活面挺麻烦的,还好她是北方人三下两下就搞成了..

作者: 莫名 时间: 2009-11-9 13:00

引用:

原帖由棉絮于 2009-11-9 12:55 发表
lz真是贤惠啊,连这个也要自己做呀?
那个东西好象活面是关键. 以前看见我表嫂做过的,活面挺麻烦的,还好她是北方人三下两下就搞成了.

不好意思啦！我主要是嫌外面买的不合适不好。希望能够活面（或者面包机活面？）+切割成型的那种，全自动化的！＾＿＾
吃个明白、自在、放心！.

作者: 棉絮 时间: 2009-11-9 13:07 标题: 回复 5#莫名的帖子

我觉得面制品要好吃,面粉的原料也很重要.上海买的面粉都没有浓郁的麦香味.而我在山东随便一小粮油店买的面粉,都非常非常香. 尤其用来做烙饼,那个麦香味啊,不就菜也很好吃.可惜上海买不到这么好的面粉,好象上海的面粉里都加过东西的..

作者: HokeyPokey 时间: 2009-11-9 13:11

在菜场买的混沌皮饺子皮经常上面有小黑点，还经常放好多碱，要能自己做就好了.

作者: Liudingdong2004 时间: 2009-11-9 13:25

宝宝支持的手工面，机器压出来的面条他不喜欢。.

作者: zad0616 时间: 2009-11-9 13:39

引用:

原帖由 HokeyPokey 于 2009-11-9 13:11 发表
在菜场买的混沌皮饺子皮经常上面有小黑点，还经常放好多碱，要能自己做就好了

真的唉，哪位TX知道这个小黑点是什么东东？.

作者: 渺渺眯眯 时间: 2009-11-9 14:22

引用:

原帖由 zad0616 于 2009-11-9 13:39 发表

真的唉，哪位TX知道这个小黑点是什么东东？

可能是压面机上的油。
以前我家隔壁有家做面条的。.

作者: zad0616 时间: 2009-11-9 15:14

作者: 成长不烦恼 时间: 2009-11-9 16:54

引用:

原帖由 HokeyPokey 于 2009-11-9 13:11 发表
在菜场买的混沌皮饺子皮经常上面有小黑点，还经常放好多碱，要能自己做就好了

特别是隔夜，我以前怀疑是霉点，面不好，所以不到万不得已不买！而自己和的面即使放冰箱几天也轻易不会有的！.

作者: 东妈 时间: 2009-11-9 17:31

南京路张小泉店里有卖那种小型的.做面条应该还可以,做馄饨的工程就有点大了!.

作者: 琪琪妈 时间: 2009-11-9 18:40

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作者: 小马车妈妈 时间: 2009-11-10 07:54

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作者: 城市的风 时间: 2009-11-10 08:33 标题: 回复 6#棉絮的帖子

寄点过来

组织团购了~~.

作者: guhaiying 时间: 2009-11-10 10:05

我几年前在家乐福买到过家用的压面机。.

作者: 凯沙妈 时间: 2009-11-10 11:07

引用:

原帖由 小马车妈妈 于 2009-11-10 07:54 发表
山东复兴牌压面机，或巧媳妇牌压面机。
面包机和面的话，要再加粉把面团和干一点，做面条的面团水份比较少，比较硬。
想要麦香味的面粉，买那种家庭装的，不要买惨白的面粉。

请问以上的压面机哪里买, 正想买压面机呢, 想自己做. 谢谢.

作者: 小马车妈妈 时间: 2009-11-10 17:42 标题: 回复 18#凯沙妈的帖子

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作者: 凯沙妈 时间: 2009-11-10 17:47 标题: 回复 19#小马车妈妈的帖子

谢谢楼上热心妈妈!.

作者: 小马车妈妈 时间: 2009-11-10 17:56

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作者: 小马车妈妈 时间: 2009-11-10 17:58 标题: 回复 20#凯沙妈的帖子

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作者: 棉絮 时间: 2009-11-10 18:04 标题: 回复 22#小马车妈妈的帖子

请问手擀面怎么做?.

作者: 小马车妈妈 时间: 2009-11-10 20:01 标题: 回复 23#棉絮的帖子

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作者: zhangdi2000 时间: 2009-11-11 10:27

我买过的，好像700多，可以榨果蔬汁用来和面，用过几次嫌太麻烦就一直没用了，我是在深圳山姆买的。.

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