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标题: [求助] 烤箱如何烤制生蚝－小试牛刀，很成功！ [打印本页]

作者: 小荷才露尖尖角 时间: 2009-4-2 16:02 标题: 烤箱如何烤制生蚝－小试牛刀，很成功！

请问烤制生蚝的温度、时间，谢谢！
26楼有照片。

[ 本帖最后由小荷才露尖尖角于 2009-4-6 22:15 编辑 ].

作者: 云-妈 时间: 2009-4-2 20:54 标题: 回复 1#小荷才露尖尖角的帖子

我烤扇贝是200度中层上下火15分钟.

作者: 小荷才露尖尖角 时间: 2009-4-2 21:04 标题: 回复 2#云323 的帖子

这个休息天可以尝试一下了。再问一下，调料方面有何建议？用锡纸吗？.

作者: 云-妈 时间: 2009-4-3 10:00 标题: 回复 3#小荷才露尖尖角的帖子

我是扇贝：洗干净，沥干水，加一点点红酒，一点点烧烤盐，每只铺满马苏里拉芝士粒，直接放在烤盘里开烤.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-4-3 10:13 标题: 回复 4#云323 的帖子

嘻嘻，我也这样烤地~
简单又好吃
哈酷拉马它挞！.

作者: 小荷才露尖尖角 时间: 2009-4-3 10:34 标题: 回复 4#云323 的帖子

一定要烧烤盐吗？.

作者: 小荷才露尖尖角 时间: 2009-4-3 10:35 标题: 回复 5#小猫宝宝的帖子

，馋猫一个

作者: 云-妈 时间: 2009-4-3 10:35 标题: 回复 6#小荷才露尖尖角的帖子

一般盐也可以。烧烤盐就是莫顿烧烤盐，超市有卖的.

作者: 小老虫 时间: 2009-4-3 10:37

这个我喜欢吃的，上次在宁波吃得不过瘾，自己没弄过，试试。

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-4-3 10:38 标题: 回复 6#小荷才露尖尖角的帖子

用一般的盐，另外加些你喜欢的香料。
莫顿烧烤盐也很鲜美简单，加了莫顿，奶酪要加无盐的为好，比较原味.

作者: 小荷才露尖尖角 时间: 2009-4-3 10:41 标题: 回复 8#云323 的帖子

，我是新手，不好意思

作者: 云-妈 时间: 2009-4-3 10:43 标题: 回复 11#小荷才露尖尖角的帖子

知道了：小荷才露尖尖角吗

作者: 小荷才露尖尖角 时间: 2009-4-3 11:07 标题: 回复 12#云323 的帖子

呵呵，“早有蜻蜓立上头”

作者: 小荷才露尖尖角 时间: 2009-4-3 11:09 标题: 回复 10#小猫宝宝的帖子

，有好吃的地方就少不了你。去我专卖店看看，昨晚添了新货。.

作者: 云-妈 时间: 2009-4-3 11:12 标题: 回复 14#小荷才露尖尖角的帖子

什么好东东，我也去看看.

作者: 小荷才露尖尖角 时间: 2009-4-3 11:13 标题: 回复 9#小老虫的帖子

我们是去军工路买的海鲜，便宜又新鲜，方便的话去看看，说不定比宁波还便宜。.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-4-3 11:14 标题: 回复 14#小荷才露尖尖角的帖子

我看中侬的玫红格子圆下摆衬衫，但是，侬只有120的啊？
忒小了.

作者: 小荷才露尖尖角 时间: 2009-4-3 12:03 标题: 回复 17#小猫宝宝的帖子

你是说那件shkosh吗？大的没有了，只有70公分的，大概2岁穿。家里有大的玩偶也可以穿的说

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-4-3 12:07 标题: 回复 18#小荷才露尖尖角的帖子

侬看侬看
存心77我是哇
侬哪能勿叫我减肥的拉？减到可以穿70公分，嗲色忒来~笑勿动来~.

作者: paul12d 时间: 2009-4-3 12:14

买了烤箱后，我光做面包蛋糕了。原来还可以烤这些东东呀。
只是我有一个担忧，烤了这些东东以后，以后会不会串味呀？另外，好像烤箱不太好清洗呀。.

作者: 小老虫 时间: 2009-4-3 12:21 标题: 回复 16#小荷才露尖尖角的帖子

我是浦东的，好像不方便。不过有机会去看看，我同事说，昨天人气美食介绍了。.

作者: 兔子波波 时间: 2009-4-3 15:27

一定要放起司吗？
我方黄油可以伐

作者: 小荷才露尖尖角 时间: 2009-4-3 15:29 标题: 回复 20#paul12d 的帖子

面包、蛋糕都做啦，你比我强，我只会烤烤半成品，我要

作者: 小荷才露尖尖角 时间: 2009-4-3 15:31 标题: 回复 21#小老虫的帖子

我老妈去的，咸呛蟹，20元一个，老灵额。没想到人气美食也开始介绍生的啦

作者: paul12d 时间: 2009-4-3 15:33 标题: 回复 23#小荷才露尖尖角的帖子

呵呵，当初买烤箱就是想做面包蛋糕的。。。。.

作者: 小荷才露尖尖角 时间: 2009-4-6 22:12

感谢楼上诸位，今天得闲，尝试了一下烤生蚝，非常成功的，自恋一下下

。

这还是我家烤箱的第一烤，开荤哦，洋荤

一直喜欢寿宁路的烤生蚝，但觉得不是很新鲜，以后想吃就自己烤，很方便的。感觉这活比做蛋糕容易，下次尝试做蛋糕。.

图片附件: [洗净、沥干] P1010700.JPG (2009-4-6 22:12, 131.63 KB) / 该附件被下载次数 9
http://321ww.org/attachment.php?aid=282598

图片附件: [调味] P1010701.JPG (2009-4-6 22:12, 133.21 KB) / 该附件被下载次数 8
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图片附件: P1010702.JPG (2009-4-6 22:12, 138.39 KB) / 该附件被下载次数 8
http://321ww.org/attachment.php?aid=282600

图片附件: [进烤箱] P1010703.JPG (2009-4-6 22:12, 123.47 KB) / 该附件被下载次数 10
http://321ww.org/attachment.php?aid=282601

图片附件: [喷香出炉] P1010704.JPG (2009-4-6 22:12, 140.19 KB) / 该附件被下载次数 11
http://321ww.org/attachment.php?aid=282602

作者: 云-妈 时间: 2009-4-7 09:35 标题: 回复 26#小荷才露尖尖角的帖子

祝贺第一烤！.

作者: 小荷才露尖尖角 时间: 2009-4-7 09:40 标题: 回复 27#云323 的帖子

，我是按照你的步骤依样画葫芦，老灵额。
烘焙——长路漫漫，学海无涯。.

作者: 格格妈 时间: 2009-4-7 11:42

白色小方块是虾米东西？？.

作者: 小荷才露尖尖角 时间: 2009-4-7 12:04 标题: 回复 29#格格妈的帖子

云323介绍用马苏里拉芝士粒，我就用家里的乐芝牛奶酪代替了。出炉的时候喷喷香哦，我连那些汁水都不浪费，老鲜额。.

作者: 格格妈 时间: 2009-4-7 12:15

我本来是猜奶酪呀，但怎么烤出来不化掉的呢.

作者: 楚楚MM 时间: 2009-4-7 14:42

回家试试，馋。.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-4-7 15:42 标题: 回复 26#小荷才露尖尖角的帖子

侬的生蚝买得好的，新鲜

作者: xtz1209 时间: 2009-4-7 19:00 标题: 回复 30#小荷才露尖尖角的帖子

请问lz哪里买的生蚝啊？挑的时候有什么讲究？.

作者: 小荷才露尖尖角 时间: 2009-4-7 20:37 标题: 回复 33#小猫宝宝的帖子

呵呵，是我老妈买的。老妈是宁波人，买海鲜很老句滴。.

作者: 小荷才露尖尖角 时间: 2009-4-7 20:40 标题: 回复 34#xtz1209 的帖子

生蚝是老妈去军工路的水产市场买的，便宜又新鲜。说了怕你不信，16个生蚝10元钱

作者: 小荷才露尖尖角 时间: 2009-4-7 20:45 标题: 回复 33#小猫宝宝的帖子

老妈宁波人，喜欢海鲜，一直去军工路买水产品的。现在有念头了，还带着邻居去了几次，大家都说便宜。
有个帖子是公主外婆买绒线你看到过伐，我来开一个老妈带你买海鲜

作者: 千慧妈 时间: 2009-4-7 20:51

引用:

原帖由 小荷才露尖尖角 于 2009-4-7 20:40 发表
生蚝是老妈去军工路的水产市场买的，便宜又新鲜。说了怕你不信，16个生蚝10元钱

太便宜了！！

地址有伐有伐下次我也去买些，看着眼馋啊！！这也是我的最爱

还有问一下哦，这个蚝你们是咋掰开来的呢.

作者: 小荷才露尖尖角 时间: 2009-4-7 21:02 标题: 回复 38#千慧妈的帖子

你好，卡洛驰的鞋子马上好穿来，灵伐。后来虹桥百盛的特卖东西都涨价了，估计以后这个价格是买不到了

言归正传，军工路我没有去过，明天问好老妈再告诉你。生蚝买来就是这样的，原先就是冷冻的。还买了扇贝、呛蟹，都很便宜的。.

作者: 千慧妈 时间: 2009-4-7 21:03

引用:

原帖由 小荷才露尖尖角 于 2009-4-7 21:02 发表
你好，卡洛驰的鞋子马上好穿来，灵伐。后来虹桥百盛的特卖东西都涨价了，估计以后这个价格是买不到了
言归正传，军工路我没有去过，明天问好老妈再告诉你。生蚝买来就是这样的，原先就是冷冻的。还买了扇贝、 ...

谢谢，鞋子很好的偶是买来送给朋友的，呵呵

作者: 小荷才露尖尖角 时间: 2009-4-7 21:04 标题: 回复 40#千慧妈的帖子

我像讨表扬的孩子哦

作者: mei_mei95 时间: 2009-4-7 21:22 标题: 回复 1#小荷才露尖尖角的帖子

锡纸哪里买啊.

作者: 小荷才露尖尖角 时间: 2009-4-7 21:25 标题: 回复 6#云323 的帖子

超市里有的。我的是人家去九星帮忙带的，5元一卷，店主说有8米，我看好像没有。.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-4-8 09:29 标题: 回复 37#小荷才露尖尖角的帖子

WW的宝宝们厉害，是因为WW的爸爸妈妈超强，还有WW外婆们接滚的！

海鲜个东西，好吃，但真是买勿来啊
侬姆妈老会买的，最佳买手海鲜超人.

作者: 小荷才露尖尖角 时间: 2009-4-8 12:42 标题: 回复 44#小猫宝宝的帖子

我今朝夜里回气讲8伊听，阿拉姆妈要开心煞啦

作者: 秋天的麦紫 时间: 2009-4-8 15:05

我们家的人都不会买海鲜，下次团购吧

作者: 格格妈 时间: 2009-4-8 15:26

引用:

原帖由 千慧妈 于 2009-4-7 20:51 发表

太便宜了！！地址有伐有伐下次我也去买些，看着眼馋啊！！这也是我的最爱
还有问一下哦，这个蚝你们是咋掰开来的呢

大概就是什么东方水产市场，很多饭店都去那里进货的.

作者: 小荷才露尖尖角 时间: 2009-4-8 15:46 标题: 回复 38#千慧妈的帖子

问过老妈了，就是军工路那个东方水产市场，上海柴油机厂隔壁。.

作者: 小荷才露尖尖角 时间: 2009-4-8 15:48 标题: 回复 47#格格妈的帖子

你说的没错，是批发的，大概就是原来16铺搬过去的。.

作者: 雪儿宝贝妈 时间: 2009-4-8 17:23

我要把我的烤箱搬出来了，看着就很诱人的呢。。。

作者: 渺渺眯眯 时间: 2009-4-9 17:03

LZ的烤箱是ACA的那个容量大的伐？
是的话，请教右边最上面的那个旋纽是干什么用的？

谢谢。.

作者: 小荷才露尖尖角 时间: 2009-4-9 19:19 标题: 回复 51#渺渺眯眯的帖子

抱歉，是长帝的。.

作者: 渺渺眯眯 时间: 2009-4-9 20:01 标题: 回复 52#小荷才露尖尖角的帖子

不好意思哦。.

作者: 小荷才露尖尖角 时间: 2009-4-9 20:11 标题: 回复 53#渺渺眯眯的帖子

没有关系的，你如果想问ACA烤箱的问题，可以重新发帖的，旺旺的妈妈们（当然也有爸爸们）都是很热心的啦。我的这个帖本来也是求助帖，旺旺就是人人为我，我为人人。.

作者: 渺渺眯眯 时间: 2009-4-9 20:17 标题: 回复 54#小荷才露尖尖角的帖子

再说了，反正那个烤箱现在在疗养呢。
过段时间我准备烤的时候再问吧。.

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