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标题: [分享] 春天花花车友会~~ [打印本页]

作者: carrie813 时间: 2009-3-29 22:19 标题: 春天花花车友会~~

3月27日是LG好友的生日~~早在几周前LG就千叮万嘱的关照一定要给这位仁兄做一个生日蛋糕.于是周5一下班就在家里埋头苦干~终于做出了自己比较满意的蛋糕~~我最喜欢的还是车顶上的那个胡萝卜~CC~~比较象他咯~~~蛋糕给他的时候看到后面是他自己的车牌号码~~这位仁兄非常感动~~说怎么也舍不得吃呢~~祝他40岁生日快乐啦~~~
周6在家宅了一天~~整个下午一直到晚上不喝水不上WC~~我想我是累趴下了~~因为竟然做了80多个老婆饼~

都为了我家大爷在同事那里夸下海口说俺做的老婆饼和宜芝多一样好吃。
周日，看着做汽车还多的一点点奶油~~我真是犯贱啊~~~还是控制不住做了些小洋葱泡夫~~我们家的小爷一口一个乐不停了~~
春天来了~让我们去春游吧~~~天气是温暖的~心情是舒畅的~~天天弥漫着的是烘培的香气~~~.

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http://321ww.org/attachment.php?aid=278875

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http://321ww.org/attachment.php?aid=278876

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http://321ww.org/attachment.php?aid=278877

作者: wjbbmmjj 时间: 2009-3-29 22:46

这个蛋糕应该做个版权登记吧，太完美了~看了以后让宝宝一定要学山水画

作者: mei_mei95 时间: 2009-3-29 23:06 标题: 回复 1#carrie813 的帖子

你一定不是人，是仙女。.

作者: VanVanMM 时间: 2009-3-30 08:58

羡慕加崇拜

作者: 海阔天空1688 时间: 2009-3-30 09:13

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: carrie813 时间: 2009-3-30 09:36 标题: 回复 2#wjbbmmjj 的帖子

谢谢呢~~~支持国粹~~~国画的意境真的是美啊~~~.

作者: Jessy妈妈 时间: 2009-3-30 09:37

额滴神呀....

作者: carrie813 时间: 2009-3-30 09:37 标题: 回复 3#mei_mei95 的帖子

~~.

作者: carrie813 时间: 2009-3-30 09:40 标题: 回复 5#海阔天空1688 的帖子

谢谢亲的赞美~

~~么么~~

作者: caijunwei 时间: 2009-3-30 09:40

蛋糕的颜色不能引起食欲。形状是很逼真的。老婆饼和曲奇都很诱人。.

作者: luer 时间: 2009-3-30 09:40

你太强了，佩服。怪不得你老公在同事面前夸你呢，他心里一定非常得意娶到你

作者: luer 时间: 2009-3-30 09:41

能不能给个老婆饼的方子？详细点

作者: carrie813 时间: 2009-3-30 09:43 标题: 回复 10#caijunwei 的帖子

是哦~本来想做黑色的,因为他的车是黑的,后来想想实在是太那个了.....所以变成这个颜色了~~等到周日夹泡夫吃的时候感觉自己是在吃油漆~~

作者: carrie813 时间: 2009-3-30 09:45 标题: 回复 12#luer 的帖子

我用的是爱厨和瑶瑶妈的方子的结合,自己做了笔记,在家里,晚上回家我把方子写上来~~.

作者: lucy671021 时间: 2009-3-30 09:46 标题: 回复 1#carrie813 的帖子

侬是高手，我是赤脚也跟不上了

作者: luer 时间: 2009-3-30 09:49 标题: 回复 14#carrie813 的帖子

好的，谢谢你哈.

作者: carrie813 时间: 2009-3-30 09:52 标题: 回复 15#lucy671021 的帖子

嘿嘿~~

作者: 豆豆爸爸 时间: 2009-3-30 10:57

老婆饼的配方给个吧…….

作者: carrie813 时间: 2009-3-30 10:59 标题: 回复 18#豆豆爸爸的帖子

好的~晚上会上，笔记在家里呢~~我一般边按别人的方子做一边按自己的实际修改,所以记的东西都在家里~~.

作者: 小臭臭妈咪 时间: 2009-3-30 11:04

无言以对
实在是说不出什么赞美的话了，词穷了

作者: 酒酿带鱼 时间: 2009-3-30 11:07

我也要学老婆饼.

作者: cathymama 时间: 2009-3-30 11:12

简直是太专业了

作者: mei_mei95 时间: 2009-3-30 11:20 标题: 回复 1#carrie813 的帖子

仙女啊，装生日蛋糕的圆盒子到哪里买啊？.

作者: 拉拉妈咪 时间: 2009-3-30 11:24

太崇拜你了，那么好看的蛋糕是要不舍得吃了.

作者: 两只老虎 时间: 2009-3-30 11:30

中午时分看的口水直往喉咙口咽

作者: carrie813 时间: 2009-3-30 11:31 标题: 回复 23#mei_mei95 的帖子

我是在TB买的~~乐扣乐扣蛋糕盒~~价格从85~~100多,仔细找家信誉好价格又便宜的吧~~.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-30 12:20

我看了你的嗲人嗲贴
严重地批评自己：偶忒笨了！！！！！！！！！！！！！.

作者: 云-妈 时间: 2009-3-30 12:35

连臭臭妈都词穷了，我..........

作者: carrie813 时间: 2009-3-30 12:42 标题: 回复 27#小猫宝宝的帖子

你那么灵气的一嗲人~~.

作者: carrie813 时间: 2009-3-30 12:44 标题: 回复 28#云323 的帖子

作者: 飞翔的牛奶糖 时间: 2009-3-30 12:49

那个那个汽车蛋糕实在太灵~太灵~太灵了

作者: 谢家庭院 时间: 2009-3-30 13:41

让我怎么能不爱你？真想成为你的邻居啊！！！.

作者: pigamy 时间: 2009-3-30 14:20

还是做你老公的同事好，有的吃，呵呵.

作者: 一将妈妈 时间: 2009-3-30 14:51

田螺姑娘。.

作者: m宝贝 时间: 2009-3-30 15:18

LZ高产啊！卖相哈灵

作者: carrie813 时间: 2009-3-30 15:22 标题: 回复 32#谢家庭院的帖子

好呀~~欢迎亲爱的~~搬来我家隔壁吧~~~

作者: carrie813 时间: 2009-3-30 15:23 标题: 回复 33#pigamy 的帖子

做我同事也开心的呀~~为什么要去做他的同事捏~~

作者: carrie813 时间: 2009-3-30 15:28 标题: 回复 35#m宝贝的帖子

你也很高产呀~~而且第一次就做的很好了~~.

作者: 小猫宝宝 时间: 2009-3-30 15:28 标题: 回复 37#carrie813 的帖子

喔~
我只要做你的粉丝就很满足了
看看就很灵光啊
我唯一不满意的地方就是——网络技术还不够发达
应该让看贴的人闻到香味道
那就享受了呀！.

作者: m宝贝 时间: 2009-3-30 15:32 标题: 回复 38#carrie813 的帖子

汗，我跟你不好比的，我还处在原始社会那，呵呵~.

作者: 豆豆爸爸 时间: 2009-3-30 15:47

引用:

原帖由 m宝贝 于 2009-3-30 15:32 发表
汗，我跟你不好比的，我还处在原始社会那，呵呵~

哈哈哈哈，形象的。原始社会。没有裱花有蛋糕……裸奔…….

作者: 瞳心 时间: 2009-3-30 16:11

漂亮死了！色素是哪里买的？.

作者: 谢家庭院 时间: 2009-3-30 16:26

呵呵，知道你会回的，怎么感觉你那么温柔呢？女人间的欣赏基于男人的眼光：）.

作者: m宝贝 时间: 2009-3-30 17:16

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2009-3-30 15:47 发表

哈哈哈哈，形象的。原始社会。没有裱花有蛋糕……裸奔……

裱花蛋糕那起码也是资本主义了，哈哈~.

作者: 虎妞的妈妈 时间: 2009-3-30 17:50

你太有才了！

作者: Zwiebel 时间: 2009-3-30 19:24

西点与艺术的完美结合，赞美之词溢于言表，想必蛋糕师也自叹不如！.

作者: 主所喜悦的宝贝 时间: 2009-3-30 19:24

俺要学那个老婆饼和洋葱泡芙，排队等方子

作者: carrie813 时间: 2009-3-30 21:01 标题: 回复 43#谢家庭院的帖子

因为彼此欣赏所以会更投缘~~~

作者: carrie813 时间: 2009-3-30 21:11 标题: 回复 18#豆豆爸爸的帖子

老婆饼材料：（20个）(原方子用的都是酥油,我没有,所以用黄油和猪油替代了)也试过用色拉油,感觉太油了~~
水皮材料：中筋面粉300克，猪油100克，糖粉55克，水120克
油皮材料：低筋面粉150克，猪油60克。
糯米糖馅：糯米粉:120克糖:120克水:150克黄油65克熟芝麻:40克

做法：
1.准备糯米糖馅：水，砂糖与猪油放于锅中，烧开，待糖与酥油都融化，开小火。倒入糯米粉，搅拌至粉完全吃透水和油有透明状出现。倒入盘中，包括油状液体，放冰箱冷冻30分钟。拿出馅，揉馅，至表面比较光滑，油状液体也被揉进馅里了（这馅非常的油），用保鲜膜包好放冰箱冷冻30分钟。再拿出来分成20份，放冰箱冷藏室保存。
2.水皮材料混合在一起，揉至表面光滑（这面非常软，很好揉），静置10分钟后，分成20份。用保鲜膜包上，防止表面干裂。
3.油皮材料混合在一起，均匀揉成团状。（开始很松散，多揉一段时间，就成团了）。分割成20份。

4.拿一份水皮，捏薄，放一份油皮在上面，包好。捍成圆片，从下向上卷起。成圆筒形。旋转90度，压平，捍成椭圆形。再从下向上卷起。一份酥皮就卷好了。再同样的步骤进行下一个。卷好的酥皮用保鲜膜包好。
5.把糯米糖馅拿出来，把一份酥皮压平，包上一份糯米馅和包子一样口封好。继续进行下一个。包好的饼用保鲜膜包好防干。

6. 把包好的饼压平，稍稍捍大一些，大约成直径8CM左右的圆饼。放入烤盘，用叉子在表面戳出许多小孔，刷上蛋黄（我用的全蛋，感觉考出来的颜色稍淡了一些，还是蛋黄好）。
7 预热烤箱200度，烤15分钟即可。.

作者: carrie813 时间: 2009-3-30 21:12 标题: 回复 42#瞳心的帖子

色素是朋友从美国给我买回来的~~.

作者: carrie813 时间: 2009-3-30 21:13 标题: 回复 46#Zwiebel 的帖子

汗颜呢~~其实我也是在学习的过程中~~.

作者: carrie813 时间: 2009-3-30 21:14 标题: 回复 41#豆豆爸爸的帖子

你也太有才了~~~.

作者: carrie813 时间: 2009-3-30 21:17 标题: 回复 39#小猫宝宝的帖子

你这么一说让我想到小的时候,隔壁家姐姐跟我展望未来,说等实现了四个现代化的时候,电视里的人吃什么我们也都能从电视机里拿过来尝尝~~所以我一直盼望一直盼望着~~结果还是么的~~老失望的说呢~~

[ 本帖最后由 carrie813 于 2009-3-30 21:24 编辑 ].

作者: 豆豆爸爸 时间: 2009-3-30 21:34

引用:

原帖由 carrie813 于 2009-3-30 21:11 发表
老婆饼材料：（20个）(原方子用的都是酥油,我没有,所以用黄油和猪油替代了)也试过用色拉油,感觉太油了~~
水皮材料：中筋面粉300克，猪油100克，糖粉55克，水120克
油皮材料：低筋面粉150克，猪油60克。
糯米糖馅： ...

谢谢，希望我家也能做出老公饼来，哈哈.

作者: carrie813 时间: 2009-3-30 21:41 标题: 回复 54#豆豆爸爸的帖子

那我等你的老公饼方子~~叫俺LG做~哈哈~~.

作者: 豆豆爸爸 时间: 2009-3-30 21:43

引用:

原帖由 carrie813 于 2009-3-30 21:41 发表
那我等你的老公饼方子~~叫俺LG做~哈哈~~

看了下配方，感觉跟饼皮跟苏式月饼的类似。是不是也有点千层的感觉的？照片上看不出来。没麦芽糖的？不脆啊..

作者: carrie813 时间: 2009-3-30 21:45 标题: 回复 56#豆豆爸爸的帖子

不脆~很酥的层次很强~~跟苏式月饼的饼皮很象~吃的时候手稍微用力皮就掉下来了~.

作者: 豆豆爸爸 时间: 2009-3-30 21:49

引用:

原帖由 carrie813 于 2009-3-30 21:45 发表
不脆~很酥的层次很强~~跟苏式月饼的饼皮很象~吃的时候手稍微用力皮就掉下来了~

哦。下次可以试试水面里加30到50g的麦芽糖，皮会脆的…….

作者: carrie813 时间: 2009-3-31 08:17 标题: 回复 58#豆豆爸爸的帖子

好的~下次做的时候俺试下,不过俺吃过的老婆饼MS都不是脆皮滴捏~~~

作者: lilydd 时间: 2009-3-31 08:53

嗲呀，忍不住要咬一口。.

作者: LUCK 时间: 2009-3-31 09:17

这个蛋糕……简直难以置信呵。.

作者: 不二周助 时间: 2009-3-31 09:34

拿到车车的人肯定开心得不得了。.

作者: carrie813 时间: 2009-3-31 09:54 标题: 回复 62#不二周助的帖子

恩~~是的,不过我告诉他车车顶部胡萝卜的意思他更暴笑了~~因为我告诉他是花心大萝卜的意思~~哈哈

作者: 不二周助 时间: 2009-3-31 09:56 标题: 回复 63#carrie813 的帖子

如果是女士的话，就做辆白色，上面来点红玫瑰或者水晶鞋？

作者: carrie813 时间: 2009-3-31 10:00 标题: 回复 64#不二周助的帖子

恩~~~其实这个蛋糕之前我是在车顶捏了朵玫瑰花放的,后来看着太脂粉气了~~想想这位仁兄平时有点花查查的,就直接做了胡萝卜给他,反正平时蛮惯的也不会生气~你的想法很灵~~我对做水晶鞋更期盼些~~.

作者: 最爱小猫的是我 时间: 2009-3-31 10:12

引用:

原帖由 mei_mei95 于 2009-3-29 23:06 发表
你一定不是人，是仙女。

肯定不是人，是食神.

作者: carrie813 时间: 2009-3-31 11:23 标题: 回复 66#最爱小猫的是我的帖子

过奖了~我只是一个西点爱好者,确切的说目前是蛋糕装饰爱好者~~.

作者: lasyajenny 时间: 2009-3-31 13:01

天哪，好看！看上去又很好吃的样子…….

作者: helen_az 时间: 2009-3-31 13:08

这记台型轧得大咯！
你LG超级有面子啊！心里由衷地说：“阿拉LP能干！”
真佩服你，怎么有使不完的呀

那辆车是怎么做出来的？.

作者: 节节高妈妈 时间: 2009-3-31 13:21 标题: 回复 1#carrie813 的帖子

你真聪明啊！你真是仙女啊！这些绝活哪儿学的？我好想学也。。。

作者: carrie813 时间: 2009-3-31 14:00 标题: 回复 69#helen_az 的帖子

呵呵~~是呀~让我家大爷挣足了面子~~立即把我败的贝印模的钱给报销了

至于车车是怎么做出来的就当我给你出的题目吧~~仔细想想你一定能想明白了~~三天后交作业哦~~.

作者: carrie813 时间: 2009-3-31 14:01 标题: 回复 70#节节高妈妈的帖子

我都是自学的~~看到好的东西就拼命想~~脑细胞死了好多~~还是别学我,其实脑子里都是蛋糕的摸样是很累的~~.

作者: carrie813 时间: 2009-3-31 14:02 标题: 回复 68#lasyajenny 的帖子

谢谢你能喜欢~~

作者: pigamy 时间: 2009-3-31 14:33

引用:

原帖由 carrie813 于 2009-3-30 15:23 发表
做我同事也开心的呀~~为什么要去做他的同事捏~~

哦，做你的同事也能吃，太好了！.

作者: 飞翔的牛奶糖 时间: 2009-3-31 20:36

那个猪油是怎么弄得涅

作者: carrie813 时间: 2009-3-31 21:42 标题: 回复 75#飞翔的牛奶糖的帖子

托同事买了一大块猪肥肉熬出来的猪油,冷却后放冰箱冷藏就变白凝固了~~

[ 本帖最后由 carrie813 于 2009-3-31 21:55 编辑 ].

作者: 晶晶乐 时间: 2009-4-1 09:00 标题: 回复 56#豆豆爸爸的帖子

，那次团购，我不是做了老婆饼，我记得除了二姐，其他都吃过2个的呀.

作者: 豆豆爸爸 时间: 2009-4-1 09:03

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-4-1 09:00 发表
，那次团购，我不是做了老婆饼，我记得除了二姐，其他都吃过2个的呀

哦，好吃的。不过没记住品名……

作者: 飞翔的牛奶糖 时间: 2009-4-1 09:49 标题: 回复 76#carrie813 的帖子

谢谢

等我买了烤箱，也来做做看.

作者: carrie813 时间: 2009-4-1 09:52 标题: 回复 78#豆豆爸爸的帖子

晶晶白辛苦了~~~.

作者: 馨玥妈妈 时间: 2009-4-1 15:35

作者: helen_az 时间: 2009-4-5 11:48

报告老师，没有按时交作业，不好意思啊！

看了你跟我说的答案，我再一次仔细看了成品图，觉得还是很神奇呀！

这三天又做了什么好吃的？等着看哦！.

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