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标题: [求助] 超市里卖的三文鱼边角料，大家是怎么用的阿？ [打印本页]

作者: meijia8jp 时间: 2008-10-20 10:20 标题: 超市里卖的三文鱼边角料，大家是怎么用的阿？

昨天去了久光百货，看生鱼片柜台有卖三文鱼边角料，才15元一包，一个阿婆买了好多还说好新鲜啊，我也跟着买了，回来傻了，怎么烧阿？请教。.

作者: 东妈 时间: 2008-10-20 10:36

久光三文鱼的边角料没买过，我买过三文鱼头，也是15块钱半个，蛮大的，一家三口烧汤绝对没问题。边角料应该也是放油里煸一下烧汤用吧！.

作者: meijia8jp 时间: 2008-10-20 10:43

汤里放些啥呢？.

作者: 钱随亭 时间: 2008-10-20 10:57

我也买过三文鱼肉用盐、酒、迷迭香、葱姜粉腌后放平底锅里两面煎煎很好吃皮可除可留有的人喜欢吃有的人不喜欢.

作者: honey宝贝 时间: 2008-10-20 11:04

是有人不怎么喜欢..

作者: 小老虎 时间: 2008-10-20 11:13 标题: 回复 4#钱随亭的帖子

迷迭香是啥东西啊?.

作者: 朵朵妈－085 时间: 2008-10-20 11:21

放点豆腐，烧味曾汤。.

作者: xinyi妈 时间: 2008-10-20 11:45

用黄油或橄榄油煎煎，撒上椒盐和柠檬汁很香的。

作者: calie 时间: 2008-10-20 11:51

原帖由 小老虎 于 2008-10-20 11:13 发表
迷迭香是啥东西啊?

迷迭香是一种香料，一般做西餐经常用的。家乐福的进口食品柜有买的.

作者: lindazhou 时间: 2008-10-20 15:06 标题: 回复 1#meijia8jp 的帖子

蒸或微波炉转一下,弄碎炒饭吃..

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